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不舍...... 在渥太华唐人街有着近40年历史的扬子江餐厅（Yangtze Restaurant），将于11月中旬正式关门，这让那些曾经忠爱这家餐馆的人们大失所望，同时也意味着一代传奇的终结。 这家老牌餐馆坐落在渥太华唐人街的Somerset Street West与Cambridge Street交界处，以精致的广式点心和粤菜而享有盛名，并为不少当地华人食客留下了美好回忆。  图源：Google 如今，扬子江餐厅的负责人Kim Ng表示，她仍然记得小时候在扬子江餐厅跑来跑去，偷溜进厨房，或在地下室的小床上打盹的想象，而她的父母则日夜操劳，维持餐厅的正常运转。 时间追溯到1982年，Ng的祖父从中国移民到渥太华，开了一家小型外卖店。三年后，她出生了。 “事情就是这样滚雪球式发展的，”Ng说道。 “我的祖父希望家人能过上更好的生活，”她说。“但我的父亲，则有更大的理想，他想将外卖店发展为一家像这样的餐厅。” 很快，这家餐厅就成了渥太华唐人街一家知名的中餐馆，同时也吸引了尼尔·麦考密克（Neil McCormick）这样的忠实顾客。  图源：Google 麦考密克说，他从记事起就一直和家人在这家餐厅吃饭。他说，食物激发了他对中国文化和历史的兴趣，甚至促使他在大学时期学了这些课程。 “我的祖父母常来这里，现在我的孩子们也来了这里，这种感觉真是太棒了！”他说。 2024年3月，这处房产和家族企业挂牌出售，要价$328万加元。这一决定是家人们共同商议的，但最终由Ng的父亲决定。 Ng的父亲告诉她：“我已经处于人生最后阶段了，应该趁现在还能享受的时候好好体验生活。” “如果他这样决定了，我们都支持他，”Ng说。她现在在一家贷款公司找到了一份工作，但她的父亲开玩笑说，或许一两年后他们会再开一家饺子馆。  图源：Google 目前，扬子江餐厅的员工们会一直留到餐厅关闭，这恰恰说明了员工之间的亲密关系。“我们会像家人一样，一直走到最后，”她说。 虽然她说，对于新买家来说，保留扬子江的遗产是最理想的，但她知道这不是她能决定的。 唐人街商业改善区（Chinatown BIA）执行董事 Yukang Li表示：“唐人街不仅仅是中国文化或华人的聚集地，我们的目标是将其建设成一个多元文化的社区。”  图源：Google 对于Ng和她的家人来说，选择关店无疑是苦乐参半的。她说，这次关店意味着终于能够休息了，但也是一个时代的结束。 “这让我有点紧张，因为我不知道接下来会发生什么。”Ng说，她会想念那里的美食，以及圣诞节那天人群拥挤的滑稽场面， 但她说，当餐厅在11月关闭时，她最想念的是那里的人——“那些像家人一般的顾客让每天的工作都变得值得。” 来源链接：
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GMT-5, 2024-11-22 20:27
