多伦多大学食堂被曝老鼠苍蝇乱窜，学生多次食物中毒

多伦多华人留学圈传说中最好吃的多大网红食堂"翻车"了！多名学生爆料出现食物中毒症状，食堂里老鼠苍蝇乱窜......

据多伦多大学校报《The Varsity》报道，自从New College和Chestnut学生宿舍的食堂于2023年重新启用"称重付费"系统以来，已经有多名用餐的学生就食品质量和卫生问题提出投诉。

其中，New College食堂被一些华人留学生封为"最好吃的UT食堂"，以前是15刀/人的自助餐，物美价廉，量大管饱，吸引了不少校外人员前往打卡测评。但现在改成了称重付费，价格基本上是$2.89/100g，具体看是哪个餐台。

从此，New College食堂的口碑开始一落千丈......

在接受《The Varsity》的采访时，7名Chestnut宿舍的学生表示，他们对食堂的食品卫生安全感到担忧。

许多学生提到，土豆和肉类没有煮熟是主要问题。

居住在Chestnut宿舍的计算机工程系大一学生Michael Lander透露，他在入住宿舍后的一周内，有好几天都出现了食物中毒症状，他认为这与他在食堂吃的食物有关。

接受采访的学生还指出，他们在食堂里看到了害虫。

建筑系大一学生Tissa Razavi声称，她的朋友曾在Chestnut食堂看到一只老鼠。大三学生Gabriella Wang补充说，他们经常在New College食堂的沙拉和调味品站看到苍蝇。

工程科学专业大一学生John Yfantis向《The Varsity》分享了一张照片显示，他的一位朋友在9月份从Chestnut食堂购买的沙拉中发现了一条活毛毛虫。在咨询了宿舍管理员并向食品服务部门反映此事后，他收到了道歉。

校方回应

负责空间和体验的助理副校长Anne Macdonald在给《The Varsity》的一封电子邮件中写道，关于食物中毒的说法"只能在有诊断和/或证据的情况下才能提出"。她表示，多伦多大学对于任何有据可查的食物中毒指控都会认真对待，并进行调查，有时会涉及多伦多卫生部门。她还证实在发表评论时，Chestnut和 New College宿舍的管理人员和工作人员没有收到任何有关食源性疾病的报告。

Macdonald在声明还表示，食堂工作人员会"定期监测"食物准备区域和非食物区域，以防止虫害。

据悉，多伦多卫生局上一次对New College和Chestnut宿舍食堂进行检查是在2023年11月，检查员没有发现任何违规行为并给予了通过。但在2023年5月的一次检查中，New College被查出一项轻微违规：未能防范害虫。

Macdonald表示，对于食品安全或卫生有担忧的学生，应该通过食品服务部门的网站进行报告。同时，多伦多居民也可以通过市政府网站或致电416-392-7411报告食源性疾病。

截至2024年1月14日，The Varsity在该网站上找不到任何相关报告的信息。

称重付费系统引发担忧

除了食品卫生问题，称重付费系统对于学生摄入营养的影响也引发关注和担忧。根据食品服务部网站上的"膳食计划计算器"，如果一名学生选择New College的膳食计划B——6,070元（该计划被描述为适用于"食量一般"、大多数周末都呆在校内的学生），并且在放假期间不在食堂用餐，那么他必须保持平均每天花费27.59元或更少，才能维持在预算范围内。

《The Varsity》为此采访了19名学生，以了解了他们在这两个食堂的用餐体验和花费。其中，有15名学生分享了他们一天吃饭所需的开销。根据他们分享的价格，平均每顿饭花费大约15元，一日三餐总计45元，远远超过膳食计划的可用额度。

8名接受采访的学生表示，他们经常因为食堂的价格限制食物摄入、选择少吃一餐或者挑选更便宜、不太健康的餐食选项，以保存他们的膳食计划余额。

工程系大一学生William Gomez估计，他自己搬到Chestnut宿舍以来的3至4个星期里，已经瘦了5磅，因为他一直刻意"吃得更少"，以确保膳食计划的余额能够维持两个学期。

Rotman商学院大一新生David Chen指出，尽管他选择了New College最贵的膳食计划C——6,560元（适合食量较大且周末留校、参加体育活动的学生），仍然要限制淀粉和蛋白质的摄入，并将蔬菜视为"奢侈品"。

咨询公司Envision Strategies在一份相关报告中指出，由于担心在学期结束之前提前花光膳食计划的资金，学生们受限于每天21-25元的吃饭预算，这阻碍了他们摄入健康和平衡的餐点。

大家觉得一天花25元吃饭，可以达到营养均衡并吃饱吗？欢迎留言讨论。

• https://thevarsity.ca/2024/01/15/students-raise-hygiene-concerns-at-dining-halls-following-pay-by-weight-move/
• https://thevarsity.ca/2023/10/16/parts-of-chestnut-and-new-college-dining-halls-adopt-controversial-pay-by-weight-system/