今年二月初,来自密西沙加市的一名华裔男子创造了一项新的吉尼斯世界纪录。早些时候,他因为切黄瓜的视频而成了抖音平台上的网红。近日他分享了自己的成长经历和一些感想。 图源:Toronto Life 据Toronto Life报道,Wallace Wong在2月份参加了意大利一个电视节目Lo Show Dei Records的录制。他在现场于30秒钟时间内,蒙眼切了一根黄瓜166次,并因此创下世界纪录。 而在此前,他已经因为这项厨技在抖音上成了网红。2019年时,他还曾入围Top Chef Canada电视竞技节目的决赛。 在谈起自己如何走上这条“蒙眼切黄瓜之路”的经历时,Wong表示,“我天生喜欢烹饪。我的父母从香港移民来,我父亲开了一家中餐馆。在还是孩子的时候,每到周末,我就在餐馆里学着包饺子和制作火锅。后来我去Wilfred Laurier University大学学商科,但我非常想念烹饪的时光。所以在大二的时候,我又去报名了Conestoga College的厨师学院,并同时学两个学位。” “我知道我的未来肯定会和烹饪、美食有关。” 通常学了烹饪之后,大部分人就会选择到餐馆担任厨师,但Wong的发展有些不同。他表示,“我在十几二十岁的时候就试着多去了解不同的工作经验。我曾在哥本哈根和芝加哥的知名餐馆工作,大学毕业后,我还任职于多伦多一家著名餐馆。但我最终决定离开餐饮业,因为我看到许多厨师工作量太大,但薪资太低。” “我是一名癌症康复者,我已经处于缓解期差不多16年。我认识到如果不能开心地工作,生命就太短暂了。因此后来我试着当私厨并学习食品科学。我还试过帮一个朋友在经营餐馆。但我最享受的还是在社交媒体上的体验,” Wong说道。 |
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GMT-5, 2024-11-6 05:18