多伦多13家餐厅获米其林星级你去过吗？

多伦多有13家餐厅被授予著名的米其林星级，成为加拿大第一批获得全球认可的餐厅。

周二晚上，在 Evergreen Brick Works举行的特别推介会上，米其林国际总监格Gwendal Poullenec透露，有13家餐厅入选美食界著名的《米其林指南》。

截至今年5月，检查人员一直在匿名进入多市餐厅，以一种“独特的”和“苛刻的”秘密方法评判。他们会根据餐厅独特的烹饪风格，评出一星、两星或三星。

以下是获得米其林一星的餐厅名单：

• Aburi Hana (102 Yorkville Ave)--日餐
• Alo (163 Spadina Ave)--法式菜
• Alobar Yorkville (162 Cumberland St)--欧洲和亚洲菜式
• Don Alfonso 1890 (1 Harbour Square)--地中海菜式
• Edulis (169 Niagara St)--加拿大海鲜菜
• Enigma Yorkville (23 St Thomas St)--欧式菜
• Frilu (7713 Yonge St)--日法融合菜
• Kaiseki Yu-zen Hashimoto (6 Garamond Ct)--日餐
• Osteria Giulia (134 Avenue Rd)--意大利餐
• Quetzal (419 College St)--墨西哥餐
• Shoushin (3328 Yonge St)--日餐
• Yukashi (643a Mt Pleasant Rd)--日餐

多伦多只有一家餐厅获得了米其林两星-- Avenue Road上的Sushi Masaki Saito。

厨师Masaki Saito在接受授星时对人群说：“我爱多伦多。我爱加拿大。”

获得三星荣誉是很罕见的。在米其林指南收录的16000多家餐厅中，只有137家获得了这一殊荣。

周二，获得认可的餐厅共有74家，代表了27种不同的菜系。其中有17家餐厅获得Bib Gourmand称号，这一称号是对提供优质食物的餐厅的认可，而且在这些餐厅可以花不到60元吃到两道菜、一杯葡萄酒或甜点。这些餐厅是：

• The Ace
• Alma
• Bar Raval
• Campechano
• Cherry St. Bar-B-Que
• Chica’s Chicken
• Fat Pasha
• Enoteca Sociale
• Favourites Thai
• Fonda Balam
• Grey Gardens
• Indian Street Food Company
• La Bartola
• Puerto Bravo
• R&D
• Sumilcious Smoked Meat & Deli
• Wynona

多伦多市长庄德利在颁奖前强调，被列入《米其林指南》是“一件大事”。

他说：“这是一件大事，因为它将让多伦多再一次，以一种方式，像TIFF那样，在地图上出现。”

“我认为这对在疫情期间遭受巨大损失的行业的福祉很重要，但我认为这对城市的福祉、增长、成功和声誉也很重要。”

这13家多伦多餐厅是加拿大第一批被列入《米其林指南》的餐厅，未来几个月温哥华的餐厅也将被列入《米其林指南》。

• https://www.cp24.com/news/here-are-the-toronto-restaurants-that-now-have-a-michelin-star-1.6066460