业者抗议扳倒卫生部加拿大这一食品将无糖钠超标警示

加拿大将要求食品公司对饱和脂肪、糖或钠等含量高的预包装食品，在正面添加营养警告，以帮助超市购物者只需看一眼就能做出更健康的选择。

但碎肉将被豁免，不用标出超过指标的警示，因为联邦卫生部遭到农场主团体强烈反对。

政府说，这些标签是为了帮助加拿大人吃得更健康，因为这些"公共卫生关注的营养指标"与心血管疾病和2型糖尿病等疾病有关。

卫生部长Jean-Yves Duclos在周四上午的新闻发布会上说："这些规定旨在使我们更容易做出知情的、更健康的选择。"

加拿大卫生部说，新标签将进行更详细的补充，而不是取代现有食品包装背面的营养信息。

一般来说，如果预包装食品中的饱和脂肪、糖或钠的含量超过建议日均值的15%，就会贴上这些标签。而对于预包装的肉类产品，只要含量超过日均建议值的30%，才会贴上警告标示。

本月早些时候，一群牧场主反对政府计划在碎肉上添加警告标识。

加拿大养牛人协会说，该政策是"诋毁"碎肉，使人们认为碎肉不如整块肉健康。

最终加拿大卫生部决定不在碎肉包装上贴警告标签，即使它的脂肪或盐含量很高。尽管有"令人担忧的元素指标"，但碎肉被认为与牛奶、许多奶酪和水果一样，总的来说对健康有益处。

加拿大养牛业协会主席Reg Schellenberg在一份书面声明中说："加拿大家庭依赖碎牛肉，它是一种有营养和负担得起的主食，是对粮食安全的重要贡献者。我们对加拿大卫生部决定省略碎牛肉的误导性警告标签感到高兴。"

包装上对糖和盐的警示也将被豁免，因为政府说在这些产品上贴标签是多余的。

这些规则将于2026年初生效，政府说这给了公司足够的时间来管理调整其包装成本。

加拿大卫生部还将限制"自认的健康相关信息"的大小，例如宣称某项产品纤维含量高的标签。

• https://toronto.citynews.ca/2022/06/30/canada-nutrition-warnings-packaged-food/