家常小菜：酥嫩小黄鱼

依然

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

3 e) f( H- A4 H

酥脆小黄鱼

8 j" i- G; i. J& g; q
- f1 T/ o# U' N4 D1 X( L9 h- N
食料：小黄鱼、料酒、香葱、姜、蒜、食盐、食用油、鸡蛋、面粉。

做法：
. o+ j" i" ^8 z& f  ~5 [
( V; z$ A  U. L1、将小黄鱼清洗干净，去除杂质，葱、姜、蒜切成细小颗粒；
: V/ h" F! v5 U2、将切好的葱、姜、蒜、食盐、料酒放入盛有黄鱼的碗中腌制10分钟；
3、另外取碗，放入面粉、鸡蛋清，加入少许面粉调制成糊备用；
4、将腌制好的小黄鱼放入调好的糊剂翻滚均匀，使其黄鱼表面包裹好；
5、锅中放入适量食用油，将包裹好糊剂的小黄鱼一一入锅炸制；
6、待两面炸制金黄色时即可出锅入盘。
) e1 W$ y2 t# Z% M
外酥里嫩、简单易学，具体如下图：

依然

面糊调多了，将就锅中少许油，直接倒入，煎成面饼，一样的好吃，一举两得。