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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑 2 g6 B7 j" j9 w0 E! f# R
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豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。
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糖醋脆皮豆腐 $ A( G# A# S% {
$ A3 K4 { d+ X8 H' I; u& i8 u8 W. d食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。
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+ c; d6 S" u* F/ A& d做法:- i) _6 f7 h5 K) L6 k' B
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1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);
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7 R. s! D% K, |! W4 q( m3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);' W3 g" X1 G. `; t I* c6 E
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4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)5 F k) [$ W9 w; N, E
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