版主
- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
在选对蔬菜后,仍需采取必要的“净化措施”,最大程度地减少农药的食入。建议洗菜时第一步应该剥去蔬菜外层,因外层叶子上残留的农药比里面的多。蔬菜含有丰富的维生素,是我们每天必不可少的食物之一。可在农药、激素横行的年代,你是否有火眼金睛去鉴别出哪种蔬菜是非正常种植的?是否是农药“泡”出来,激素“催”出来的呢?专家介绍,应尽量选择应季蔬菜,同时,以下六种菜千万不要买。2 m) q7 @% b8 ^& R4 d3 }- A0 |
+ M8 s, j$ \4 [% ~( m 1 `& r Q" ^# ^. f) L3 h
1、有裂心的萝卜5 U% k, s2 c3 Q
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
, ]. L1 F% i0 D2 I* Q9 |1 _% V [8 J" ~9 _4 L
6 d8 a* @% N, r9 U
& J" k6 g2 }' P- o9 N2 Q 2、太硬的西红柿: Q0 ^% N6 C4 | l1 {# S
越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。& D& P! v( E0 A* k2 @; b7 {
3 q$ i: |5 t* S e
太浅的绿叶菜
; k; ~7 c, n( |) U% ^ 3、太浅的绿叶菜5 x" }' h" W( _) c& j
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
4 f8 v3 W6 x( M
1 C: ]) d5 f) c: P g, k 4、会长大的黄瓜
) s. ^) b, k4 m! X) W) R2 o 买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。' H9 _! v/ V; {' P' b8 }
- y; C7 J! ?. i/ M- x' V
5、闻起来有异味的蔬菜
8 O; {3 N2 G' h8 A7 C, q 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。* H3 w9 j/ e3 }4 M, Y6 A
( `+ A3 q6 z8 |( a. E7 x7 V( S 6、清洗过的蔬菜
/ j0 L; ]% l* X2 [' c 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。
* \( W- U1 V2 U# B, O$ {2 E- F + t; l; A8 I- G! h% P
温馨提示: # i* T/ V& t+ |+ i. ` J
采取必要的“净化措施”. ^1 |7 v% u t+ N( R% e, n
在选对蔬菜后,仍需采取必要的“净化措施”,最大程度地减少农药的食入。建议洗菜时第一步应该剥去蔬菜外层,因外层叶子上残留的农药比里面的多。2 R1 H+ ]- x7 G
C5 S+ [2 z8 b. S6 p
第二步要对蔬菜进行清洗和烫泡。洗去表面的污垢后,放在清水中浸30分钟(最好浸10分钟后换水,共3次),这样可减少农药总量约1/3。如果浸在碱性的淘米水中效果更好,因有机磷农药及氨基甲酸酯农药在碱性条件下更容易分解。再把浸泡过的蔬菜放在沸水中焯1-2分钟(不是放在冷水中烧开1-2分钟),蔬菜中农药的降解率可达90%以上。但蔬菜的浸泡时间也不宜太久,尤其是夏天,时间过长会浸烂蔬菜,农药会被重新吸收,也会损失蔬菜中的营养成分。 |
|