导读:产妇在坐月子第二周是一个特殊时期,除了恢复体力外,还要适当催奶哺乳,也是爱美妈妈的产后瘦身周。坐月子第二周是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。& D* b7 Q0 G! m
$ [5 C/ T* _( P1 ?3 J 产妇在坐月子第二周是一个特殊时期,除了需要足够的营养补充恢复体力外,还要进行适当的催奶哺喂新生儿,坐月子第二周也是爱美妈妈的产后瘦身周。因此需要均衡的营养素、多量的汤汁、多样化的主食、丰富的水果蔬菜,总计大约每日3000大卡热量的摄入。下面给大家介绍营养又健康的坐月子第二周月子餐食谱:
9 n! ]5 N- X1 T( v+ y1 [ 坐月子第二周(8——14天)是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。! n' q# i g4 | g5 i
坐月子第二周月子餐食谱早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。 10点:红豆汤1碗。 午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。 3点:油饭一碗。 晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。 晚上点心:红豆汤一碗。 禁忌食物: 生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。 8 k# R' `* ~) b
0 |: f5 J y2 I: i9 n- W2 c2 ^8 q/ u3 ]% y 生化汤 红豆汤 鲫鱼 和第一周相同 养肝汤喝到第14天
: @% v3 R2 \ F6 N6 c) B5 k2 j" P0 {. l3 | 炒猪腰
, ?. Q% k5 Q- r% S/ H; I& {8 _ 产后第8~14天,要吃不掺水的麻油猪腰,有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。. h2 Z8 E1 L, q/ b- _8 G
做法(一天份)/ H! _5 N3 V# @# \ ]
材料:猪腰子一付(即两个) 老姜——体重每10公斤需6克
- S7 e O- v: W* m) C 麻油——体重每10公斤需6cc 米酒水——体重每10公斤需60cc* D9 n: h2 \! `; m0 |3 o! v
1.猪腰子用米酒洗净后,切开成两半,把里面的白色尿膜剔出。/ D0 z% B9 x+ Z4 p( Y
2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹,切成三公分宽的小片。
& ?& }; T5 W1 Q 3.老姜刷干净,连皮一起切成薄片。: b3 J D; Q4 G$ M0 B. J( c" _
4.将麻油倒入锅内,用大火烧热。6 A L3 L& d& e0 @
5.放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来呈褐色,但不可焦黑。
+ D9 T9 z3 w* D! O 6.转大火,放入猪腰片快炒至变色。
7 `: y! `) d( E 7.加入米酒水煮开,马上将火关上,趁热吃。2 r) H( ~. W0 v9 E# z
炒出来的猪腰及老姜当做菜,不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的油捞起置于别的容器,密封后放进冰箱保存,于产妇坐完月子后炒菜炒饭用,捞了油后的汤汁可当汤来喝。
, a/ X" G; r5 _! p% }" y 纯麻油适量 带皮老姜适量. W2 a9 z7 K) X: Z F( M( g
做法:
& F N- {$ k. y+ i" s2 d8 I% Q 1.糯米洗过后,置于滤水盆滤干水分。
* z4 k2 u' y% s8 i: x+ q; ] 2.将洗过的糯米加入冷的米酒水中,泡8小时,隔天沥干,泡过的水要另外置于容器内留下备用,不能倒掉。米酒水需盖过糯米。
8 P6 Z+ T' b9 A. M 3.将去柄的香菇和虾米泡进做法2留下的水里,泡软后香菇切成粗丝。* E% }" S& T, ?' G: C9 j
4.带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜均切成粗丝。
+ z6 n2 d+ H/ ]5 p6 E# \6 X5 d9 C 5.锅子加热后放入4大匙纯麻油,将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色具香味。
. {# A6 A) |0 t: I" R+ ? 6.加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出来即取出。
) T5 Q2 f9 Q6 _/ \3 }6 b' ^8 ]$ i 7.锅内重新加热,放入3大匙纯麻油使热,糯米下锅炒至有黏性,再加入做法6中的材料一起炒。' C" g% C" T- k
8.将炒好的材料装入蒸锅内,并加入泡过虾米及香菇的米酒水。米酒水的分量需盖过所有的材料。
+ N" X, O& v8 [5 T; g- j% s 9.放入蒸笼(或电饭锅)内,蒸熟即可食。1 ]$ q- l* i( H7 P+ h
油饭每日的分量约二碗,但需分两次以上来食用。
8 W) H5 _, I, s# u/ z- W, t+ D 产妇饮料( Z9 p* h* L) z0 @! f G6 q' i
山楂加入米酒及糖煮成茶,慢慢喝
6 K3 a0 ~) K4 B: X' @" s 材料:' o& _: f5 T' R/ N0 a4 Q
山楂500-700克 米酒5000cc 左右红糖适量) r* O5 M- F6 w" ~+ d0 s
做法:
0 i. N# P: I: f8 q! |: K7 `$ n' c 1.将山楂加入米酒中。
% E8 A* n8 p# w* o! c7 Y& O/ A 2.大火,加盖,滚后转小火煮1小时。
; B5 e! l! u! P8 D$ K" b6 U 3.将汤滤出,不加盖,改以大火继续滚至3000cc。
T& E0 s) U" v& a' u4 ` 4.放入黑糖搅拌均匀。
4 Q4 h2 _0 h: H 5.冷却后放入容器内冷藏,要喝时需加热,一日量为300cc。( a% z0 h- {: ]
可用黑砂糖来调味,较好喝。甜度可随个人喜好来调整。其中,山楂不仅有止渴的作用,并有减重的效果,适合产后体重过重者喝。 |