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专家表示:慎选食物 防癌不二法门

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癌症之成因,一直是世界各国争相探讨之主题,「环境因素」与「饮食因素」确实扮演极重要的角色。根据统计,三分之一以上之癌症与饮食有关,诸如胃癌、乳癌、大肠癌、胰脏癌等。
' w  U; U, y$ }5 Q9 l9 x% R; m
0 l* C0 N4 U$ ?4 A专家比较一致的看法,均认为食物中,可能含有致癌物质或食物含有可能在消化道被转为致癌物之「前驱致癌物」,另外有些食物烹飪不当〈如高温或烧烤〉,产生一些导致突变性或致癌性物质,或有些陪鼓咻]保存不当、处理不当,产生一些致癌物〈如黄麴毒素〉。 % h9 u: H1 a0 X" F+ @& P3 }- v! X

8 F: }* n- m5 o9 Q0 I这些致癌物质或前驱致癌物质长期存於体内,必然引发一些癌症,因此我们在饮食方面一定要遵守下列事项及慎选下列食物: $ T& m( q' {8 l# b/ l7 W
6 y$ H' ^# }- K# l
1. 少吃烧烤、烟燻或酱渍食物。 ( _- v% f6 ^* R: k

) ^- J! f1 a. P3 ]: z2. 少吃太咸、存放太久或不新鲜食物。
* I$ @+ f' Y# i
6 @7 h4 w: Y8 i* U$ B# c# ~3. 少吃油炸食物。 ; |, [2 G, w: R
1 J, x6 ~: Z" q# i3 {5 S
4. 少吃含动物油太多之食物;煮肉汤时,最好将上层油脂去除。
. N1 v$ d. ~+ b( q( z' t- Y4 @% K1 Y0 q& a1 i: ^" f
5. 不吃含防腐剂〈如亚硝酸〉或添加色素之食物。
( \. P6 }) N8 H( v/ e3 {
* u9 ]! j3 a8 x6. 吃鱼一定要新鲜,切忌污染,深海鱼较佳,内脏较少摄取为宜。 1 {1 b, p# X/ j% C( ]* U
: Z) ~; M8 o1 `% V& N
7. 蔬菜要洗干净,有农药残存之蔬果不吃。 4 o6 d! \' ~; d+ v( p9 t

) s3 o* j0 l  k/ E/ Z8. 食用去皮水果。 % p8 R/ i7 @# c" I& E' }

4 L5 A' l* p* k9 i9. 多摄取十字花科植物,绿色蔬菜较佳。
3 f6 T+ i5 e3 B+ Q9 H# O4 Y+ }; [8 Q
10. 太甜食物应避免。 ( b: V) F1 S8 ~/ m. ^! r

( m5 E7 g5 D9 {, O+ l11. 蒜、薑有抗癌作用,可酌量食用。 2 d: a. K7 ]0 f7 A9 k. N$ m

# l) w  A" S4 ]8 G12. 含钙鲜奶及优酪乳等食物应该鼓励食用。
; R& j, f% J9 x, z3 H: ^( K
3 p# ]6 L! m5 j综上所述,如果能够如此,慎选食物,并注意烹调方法,将可预防癌症,其实这种饮食方法,对心血管疾病之预防亦有很大帮助。
古人曰:忠、孝、义、勇、信、德、诚、容、仁 一种语言的空间分布是衡量一个文化集团命运的尺子。如果该文化集团兴旺发达,则其使用的语言就会在地理范围上不断扩大,反之,则会缩小,甚至终于灭绝。
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记住了。2 R& ^$ ^8 U6 _6 L0 @/ a/ e
现在真的有很多人得癌症,而且有不少年轻人,:confused:
[CENTER]分离不代表忘却而是更想念 这算承诺还是诅咒?[/CENTER]
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记住了。
) o: F5 N7 ~8 F现在真的有很多人得癌症,而且有不少年轻人,:confused:

' {/ R$ [, ^' `- E7 Z2 }  X. A! o
& B  f# P( }) Y! t5 p
8 Y1 m- i; D& A7 z# A- {' O年轻人???!!!不会把?!!!好恐怖。。。:eek:
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是真的,我觉得二十岁以后就看到好多生离死别的事情了,哎,身边的同学就有得了癌症的
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是真的,我觉得二十岁以后就看到好多生离死别的事情了,哎,身边的同学就有得了癌症的
( B: m! q, ]. h( I

  o( ]' b/ h, O! U5 t" }7 K$ M- x2 N你是故意吓人吧?!.... ....
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二十几岁就那个,.... ....是不是太不公平了...
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你是故意吓人吧?!.... ....

3 O4 {  N4 T; Z; W# p, M- s; H  y  G9 ]% j2 q! F5 X
我为什么要故意 吓人?:( 3 r1 v# _+ h0 a1 k4 F7 q
以前读中学的时候,估计你也没少给什么“白血病患者。。。”捐款吧
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.......好像没有听说有人得“白血病患者。。。”
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wtf20几岁患癌症的是很少数 不用那么担心吧
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我是最爱吃烧烤了,很难“戒”呢。咋办。。晕...
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