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煮妇绝活:宝宝2款开胃汤

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番茄排骨汤
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酸酸甜甜的番茄可以帮助小朋友开胃。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。5 q: j. T4 H5 I  B: Q
  r' J$ E( _8 Q5 D/ u6 t( Z
材料:排骨500克、番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许,番茄沙司50克,盐、味精适量,水适量2 V5 d+ i$ ~- E! R0 o

" _# p- |- _$ e0 S( E3 d: d做法:1 J8 Q8 o, \( E0 G9 n& _; [4 @1 b
2 J; {# q0 D1 f9 ~6 B3 H# y$ E( L
1.土豆蒸熟去皮、切片;椰菜、番茄、红萝卜切片;) O6 Z9 [# H1 |( H
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2.排骨焯水后煲汤,约3小时;
( H* ?+ s3 B9 o3 N' A. G, S- Y$ r: M5 W  {3 m, g' ?, w: c7 f6 B! ^
3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片;
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料,调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。* Z  S5 M) ?. B3 N' `7 T
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萝卜虾汤( ~* h; h0 R- W' d3 I
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萝卜有调理脾胃之功效,而虾富含蛋白质,适合孩子们的口味。
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7 V( z" Q) l: C' _; t6 ^材料:青萝卜一个、河虾数只、粉丝少许、葱花、盐、鸡精5 T9 j, ]0 @. l  `7 ]
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做法:( ]) A8 e4 V' N
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1.萝卜切成丝;- ?4 b- B1 s3 `2 T. G
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2.锅里上油,油热后加入葱花煸炒出香味后,加入萝卜丝翻炒,然后加适量水;( h: l/ R# d6 a& N# E
' h4 B: q" j9 T0 s5 J: v/ R
3.水开后加入河虾、粉丝,粉丝快熟时,加入适量盐、鸡精调味出锅即可。
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