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罗列宝宝的这些长高菜(图片来源:资料图) & }# H" m7 n3 c4 h0 W- o9 j* k
眼下这个季节,是孩子生长最快的时候。因此,对于宝宝来说,营养当然很重要。他们需要在食物中及时补充维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂……为此,妈妈们不妨多给孩子们吃些健康的“长高菜”。/ g A, w* h2 O+ Y) s8 f
八珍开花: Q5 c4 B' e$ {0 ?! ^
原料:豆腐,香菇,青豆,虾仁,海参,鱿鱼,蟹棒。9 }7 A* i6 ^+ ^8 t' d
制作过程:
; L4 q F, L4 }) n7 N9 e2 c1、豆腐、香菇切块,过开水沥干。3 y. M- U' p$ c. @% \$ b* ?
2、各种海产品过开水沥干。
) |; W8 r8 q1 j! C/ L3、油锅烧热后,入姜末煸炒出香味,放入豆腐、香菇、海鲜等,翻炒熟,加盐调味。/ m- J: S& H3 ~0 J9 j
营养价值:这道菜低脂肪、高蛋白,豆腐还可以补脾胃,改善宝宝食欲不振。海鲜含钙、镁较高,比例恰好是幼儿身体吸收钙镁的最佳比例,适合正在发育的宝宝食用。
9 Y2 s3 p& j8 P, h; ^' | e丝丝蛋' o7 x% t2 x4 @& [
原料:鸡蛋3个,鸡肉50克,胡萝卜50克,柿子椒50克,盐6克,湿淀粉5克,料酒20克,葱、姜末各5克,色拉油适量。
* _' Q3 A8 Z3 N( k. M制作过程:1、鸡蛋打散,加两倍的湿淡盐水打匀,上锅大火蒸15分钟左右,定型待用。 2、鸡肉切丝上浆,胡萝卜、青椒切丝备用。 3、将色拉油倒入锅内,中火烧到七成熟,滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜,出香味,依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟,盖在蒸好的蛋羹上即成。2 b/ x# b8 ^ y
营养价值:鸡蛋富含丰富的蛋白质、钙质,胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A。这道菜口感细嫩,咀嚼方便,加上胡萝卜的红、青椒的绿,很适合孩子。 |
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