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五类动物部位吃不得" s$ i: s$ B$ Y h; s U
/ Z2 O4 v7 f. V 畜“三腺”
: D9 h6 C. a; g3 ?# b9 H* W% ~- v2 k3 ^
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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羊“悬筋” 0 I, \! F6 ^3 j) I6 S- f2 C/ \
: r6 h2 e7 n' L" Z: B 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 8 O& J7 z* L C( V/ }* U, }
/ w- I5 D$ L+ `9 L 兔“臭腺”
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3 Z% w4 F' s: }' G$ i 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
/ C' o4 ?2 C. J8 ]* } `) Z. E
; f3 w* j+ i7 M6 K9 F 禽“尖翅” ) v2 ^+ A; ~+ d5 t
" W" ]8 u0 T- N2 ~, ? 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 * f( O1 N. ~- C$ N3 p
8 Z2 _1 X3 m3 n3 d& ]" z: C2 J0 W; _ 鱼“黑衣”
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, ^% f3 L+ x. `8 s 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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