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材料
U# R/ w! a: B5 Q/ K" m" y/ r8 [材料：面粉、盐、葱% C+ ~* H. n- m" `- o0 X. }% A9 h0 W& X
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/ i" [& K3 G) W; M5 R. \! L: ~
做法
1 H# i0 M! p& X* A" M1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 & N- I: w" l: T( o5 x+ k; N+ X
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
$ d* \; G# Z% j. ?% G( C3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。 ( i- e+ n; ]2 l4 _1 K8 u4 A
4、折叠起来。 0 O" O6 v) B1 e/ [
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。
, l* ^+ w0 N7 j& C5 d) ~# {6、擀薄， 8 v& d# p% ]6 |4 `
7、用小火慢慢煎 ) R; U2 m5 s. n w) M
煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了 : P6 F, y5 n. Z3 g( `
卷的圈数越多，层就越多; v9 w3 p' W0 W) H
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狗仔卡
发表于 2020-2-15 20:59
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