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# F4 _; c& j/ [1 Y0 d我不知道有多少朋友在腊月里装备年货时有腌制咸货的习俗。 在我老家那边，一入冬便开始准备各种咸货了，而在所有咸货里，咸鱼和香肠是我偏爱的。 每年都必须要有的。因为我不会吃新鲜的鱼，随便一条小鱼都能让我卡到，所以，咸鱼是我的大爱。
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, H! m9 ?2 A# I- v3 y; `; Q咸鱼温水泡一会。大蒜洗净去
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大蒜切段，姜切片。  e! O; @: ~: J& {: J7 ?5 z$ a
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/ f3 a* D: g5 g5 m! [2 i锅里放油，下沥干好的咸鱼，双面煎至金黄。 
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5 ^2 @+ J7 |, ~( a8 J& U6 W& W- M* x加入姜片和蒜白翻炒入味。
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. Q1 F: t1 ^4 v+ y2 ^喜欢吃辣的可以加点干辣椒。加少许水，小火焖一会。
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" i; a% u4 b( g N9 E收汁后放入大蒜装盘即可。 5 O2 X0 d: H# N6 T. ~0 G D1 l+ D! _
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狗仔卡
发表于 2018-7-18 20:28
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