自制超简单蓬松无添加小饼--蛋黄小饼

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                蛋黄小饼
; Q& U/ W" A6 ?. C) z3 P6 D3 ]蛋黄小饼
　　一款非常适合刚刚开始添加辅食磨牙的小宝宝的饼干，蓬松酥脆轻轻一嚼就化掉了，掌握要点做法其实很简单，配料也很常见。
- g  p% C- u( l8 _6 m4 U　　蛋黄小饼干制作：
: {; S3 i! [" B　　[材料]份量：两烤盘
　　蛋黄3个、细砂糖10克、面粉24克。
+ n/ W  A" f+ e7 r　　[步骤]
　　1、准备好所需要的材料。
$ g  j3 d6 y( O2 @1 m2 W+ d! m　　2、用分蛋器分离出蛋黄。
! E/ C- n  O+ K　　3、把盆子斜起来，让打蛋器尽量多的接触到蛋黄，打发蛋黄，打至蛋黄颜色发白成浓稠状，大约需要打5-6分钟。
4 c" k( l1 S: U% G! ^! ~9 r; w　　4、过筛入面粉，加入细砂糖，面粉一定要过筛，这样防止搅拌的时候有颗粒不容易搅拌均匀。
6 I( N2 n& f- Q5 G) t9 g　　5、搅拌均匀，一定要轻轻的搅拌，下下翻动着搅，不要使劲画圈圈搅。
* a0 s% [% }3 t& L. |$ F* H" H* D　　6、用圆型小口的裱花嘴，蛋糊装入裱花袋，如果你没有裱花嘴和裱花袋用保鲜袋也可以，把保鲜袋的一个角剪一个小口挤均匀也是一样的。
7 {. F/ I6 s4 K! Y# T. _3 J　　7、在烤盘上均匀的挤出一个个小饼干，刚挤出来的小饼干表面有一点点粗糙，不要紧，过一会儿就变的光滑了。
6 c9 ]3 ?+ h+ {# f& R　　8、烤箱150预热2钟，放入烤箱中层上下火150度，烤大约7-8分钟即可。这款小饼干比较容易熟，烤的时候一定要注意。
　　9、烤好凉凉后立马密封保存，防止回潮变软。
* K) n/ B2 i% Y0 p图解步骤

$ e+ K  f, Q( f% O  r- ]/ ]　　[小提示]
; ]: g% E: }. y0 O" D# j" I　　1、假如你家的微波炉有烘焙功能，不防可以试试，我想应该也是可以的吧，这款小饼干，本来也是低温烘焙成的。
　　2、这款小饼干大人吃到口里只有很少的一点点的甜味，如果想减少糖的用量也是可以的，建议不要减少。
0 `+ G- j! M# d4 T  X/ x3 @: P　　3、面粉就用的家里的普通面粉，有低精面粉的用低精面粉更好。
　　4、蛋黄的打发程度，直接关系到小饼干的蓬松，一定要打至蛋黄颜色发白成浓稠状。
/ i7 A" I/ `8 Z$ c  @3 b! |: e　　5、这个量刚好可以烤两烤盘。
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