鸡身上有一宝堪比冬虫夏草！

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鸡肉是我们常吃的肉类之一，虽然这段时间禽流感爆发，但是鸡身上我们总是扔掉的东西，却可以入药！是养生防病的法宝！

鸡（供图/视觉中国）

这就是鸡肫内那层黄色的壳。如果你都撇掉就太可惜了。
" B- U* l4 e# [这层黄壳在中医中被称为鸡内金。剥下晒干后或去药店购买，常食用，就能很好地养生、防病。
' q) }; ], f8 ?( I1 z5 r" A1、养胃助消化
中医认为，鸡内金性平，能入脾胃、膀胱经，有健胃养脾、助消化的功效，鸡内金中含有一定的氨基酸、胃激素等物质，进入肠道就能更促进胃液分泌，帮助食物分解，能促进食物消化，增强肠胃既能。对消化不良的人很有帮助。
& C  p% g: T# {# C但是脾虚人士不宜食用。
0 y7 t& d& f. Z( }! s) Q2、祛湿养肝
( r) L; w; J8 q* M. C: W) `鸡内金还能祛除肝经的湿热。肝脏有湿热之症则可以多多食用鸡内金，对人体湿毒和滋养肝脏甚有功效。
3、排毒
: Z5 y! `' P, `9 {  s" Z鸡内金还能促进体内的放射性锶通过尿液快速排出，避免对人体造成的损害。
5 n$ @# N  ]5 n" I0 a5 g9 {: d  q鸡内金的吃法
1、鸡内金最常见的吃法是磨成粉末服用。但是需要注意的是，不能高温煎煮，以免破坏所含的多种角蛋白、维生素，降低其营养成分和功效。
鸡内金粉末生用吞服药效更为稳定。
2、煮粥喝。
) U( @% i. J8 h煮粥喝。在粥煮好前的20分钟将鸡内金加入，即可饮用。
7 J6 @- v( j  I1 Z' P注意事项
病终则止，可以周期性服用，而不必每天不间断。切忌空腹食用，以免引起肠胃疾病。每日8g左右为佳，不宜过多。
醋泡鸡蛋
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4 Q2 f- [6 Z! S* a. W& _3 n# a鸡蛋也是极好的一种养生食物，但很多人只会煎煮炒，真正防病的吃法是醋泡鸡蛋。醋泡鸡蛋能生成一定生物功能的氨基酸及低分子量的寡肽，能降三高、防治心脑血管疾病，治疗扁平疣等。
防治心血管疾病
. S: |9 W4 M3 n# O2 j8 Y醋蛋液中的酶、辅酶等，能促进血液循环，加速新陈代谢，从而达到防治心血管疾病的功效。
+ j4 @- m) t2 Q9 U5 H  L9 v% t补钙
. E8 a9 J7 c6 g3 G" r醋蛋液中的钙含量很高，因为蛋壳中钙变为可溶性的醋酸钙，且这种钙易被人体吸收。
5 U' ~. o, s3 x! o. N5 W* s3 N7 x醋泡鸡蛋的简单制法
1、新鲜鸡蛋洗净，蛋壳上切不可沾有脏东西。然后用毛巾和纸巾将蛋壳上的水分擦干。
2 ^, o4 z$ i0 @4 i0 p6 S2、放入罐子中，倒入高纯度米醋，刚好盖过鸡蛋即可。然后将罐子密封。
1 |# W2 }, N' ]7 q$ D3、24小时候，蛋壳已经软化，而鸡蛋也会膨胀得似气球。此时再将鸡蛋戳破，小心不要溅到双眼。
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