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当年加拿大:多伦多街头餐馆的老照片

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今天多伦多人的生活已经和餐馆分不开了——日常的约会、工作聚餐、节日,可以说没有餐馆,市民就没了社交。毫不夸张地说,各种族裔背景的餐馆已经成为了多伦多的一张“名片”。然而,就在短短的50至60年前,外出就餐还被看成是上层社会的奢侈行为,而大多数的多伦多居民没有外出用餐的习惯,他们总是习惯于晚上回家吃饭,哪怕晚饭简单到只有开水煮意大利面。那时候多伦多有个绰号叫“多伦多老好”(Toronto the Good),什么事情都是这么地按部就班、这么地传统。
* M: y! {9 ?1 A( @由于外出就餐的人少,所以那时多伦多的餐馆数量也比今天的少很多,而在本市的历史图库中,以餐馆为主题的老照片便显得分外珍贵。这里整理出一批,以飨读者。里面有一些餐馆是直到今天还在老字号,而其中的一家位于Bloor和Royal York的“香港花园”中餐馆更是开张于1947年,今天仍在营业中,在多伦多中餐界算得上祖师级的角色了。
8 ], O. V' `* G. c: c" @# O8 ]
* \4 X  b0 m6 Z9 k 8 N: X3 d6 z/ Q" J  I. h

5 @! M' d" L. N/ F# g1907年,愛德華國王大酒店的宴會大廳。 6 E! r5 j7 Y' ~9 A$ ?

* D( |& r6 f; n5 R# w/ \% z1910年,位於Agnes Street上的一家烤雞店。 ; l% r/ \8 L) {

8 E5 F3 z5 R4 z% `3 h, l
# n2 f! b) S5 v, k" Y
& d. ]/ W. N- S7 ]1913年,High Park裏的一家餐館。
! G9 _: O% X* T& s* z. E% k7 k7 k0 \+ |/ S' f


; w* _5 l/ E7 L' F+ P1918年,Bowles Lunch(地點不詳
0 V8 N  l3 X6 k! o0 L& W9 `1 b: _+ s- L' @  O
9 _8 s$ M1 R- S9 N2 m( r
1920年,位於King Street West的McConkey's Restaurant

1923年,Union Station裏的午餐吧臺。 2 e3 \$ V  e( i+ c+ \
0 e1 m+ x) D* Z  d( R% Y

4 B( K8 R5 P; {) [) z% f2 i4 d
1 N/ x/ l: X2 X" |$ X% K4 N# v1926年,一家街頭咖啡館。 6 `. v# O0 M7 {1 c* N2 |% p

8 t: c5 {: ]# D/ c, l; i $ q' Q0 W( P- e  s& J) @$ C
5 Z% E/ e! I7 Z* g
1927年,Table Rock House
" ~" ?9 J, A& M- ^) Z# R; G  k+ p2 n) q1 E; \

1945年,一家街頭客棧,名字很有意思“A Good Hotel”。 / h( C$ [' u; T% J

* L' k# Z* [- {5 E/ V. ?, _0 C

1951年,Bathurst街上的一家漢堡熱狗店。 / N$ T8 e3 ^; }
4 O8 ^; e) q: P* _, b

  

1955年,Bassel's Restaurant
, \) O4 @  K$ }2 y# G' A2 z- S& d1 H: M( [: N


, @; z  ^; _0 i1958年,位於Bloor和Royal York的中餐館“香港花園”。
" g8 b# N- N1 i/ ]) Y( O6 P  M+ k4 n
今天的“香港花園”
* W" q2 {7 C2 |1 p0 c. c$ c
( W! v- l3 W6 j. h9 [# R! d 5 n! i( s" G$ s/ {9 a9 H1 R, T
. P/ w% r0 w3 |& _& s$ }% C; z1 u
) T% R; K# d: I6 ~# t- j5 Q) }. @" X
1960年代,Janewood Restaurant內景。這家店也開到了今天。


8 i$ r$ m# L4 s5 W( q1960年代Spadina街上的Shopsy's,這家店今天還在,而且有多家分店。

1970年代,Apex Records午餐館裏的顧客。 & p' A# s6 B, d/ Z$ Z: ?4 X
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) f  }, {7 H/ t位於Yonge街478號的一家中餐館(年代不詳)
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