立秋虽然标志着秋季的开始,天气可能开始转凉。但刚入秋的一段时间内气温通常还是较高,空气的湿度也还很大,人们不但感觉不到秋凉,反而到处都是闷热潮湿的感觉。
中医认为,燥为秋季的主气,称为“秋燥”,其气清肃,其性干燥。燥邪伤人,容易耗人津液,所谓“燥胜则干”,津液既耗,必现一派“燥象”,常表现为口干、唇干、鼻干、咽干,干少津、大便干结、小便黄赤、手足心热、皮肤干燥,重者头痛少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。燥邪犯肺,容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。故在饮食调养上要以防燥护阴、滋阴润肺为准则。 一、四种状况最常见 1、“烂嘴角” 医学上称为口角炎,表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等,张口还可出血。除了气候干燥外,缺乏B族维生素如B2等为其主因。 预防策略:多安排富含B族维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。同时教育孩子不要舔唇,或者撕皮,以免诱发或加重“烂嘴角”。 2、皮肤干痒 秋天的肌肤更渴望滋养,孩子肌肤的厚度只有成人的十分之一,极其娇嫩,很容易流失水份。特别是天气较冷时,皮肤会更加干燥和发痒,重者发生皴裂,引起红肿、疼痛。 预防策略:保持室内合理的湿度,空调房里可在孩子身边放上一盆水;出门时,给孩子戴上手套、帽子及口罩,避免皮肤暴露在寒冷干燥的环境中;随时用婴儿润肤品滋润保护皮肤,以减少与衣物磨擦;特别容易干燥的部位宜多涂上润肤品,比如脸颊、额头、臀部等。 3、鼻出血 主要原因是身体缺水,导致鼻腔黏膜干燥所致。 预防策略:多补水,比如食疗方中的秋梨汤、柿子汁、荸荠汤等勤饮用。或适当多吃一点水果与蔬菜。大人给孩子洗脸时,用一点清水洗一下孩子的鼻腔前部(注意不要把水弄到鼻腔的里面,防止呛水)。大人经常用小棉签蘸婴儿油或润肤露擦拭孩子鼻腔前部。教育孩子平时不要用手挖鼻孔。 4、声音嘶哑 秋燥中,咳嗽最要命。其实,口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑,喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状;有些人会咳嗽,声哑气喘不停,特别容易于夜晚发作,进而无法安心入睡;还有些体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬,或转变为慢性支气管炎等严重症状。 预防策略:科学用嗓,不要用嗓过度;变声期、月经期、妊娠期要注意声带休息;戒烟、酒、辛辣食物;喉部不适要及时就医。 二、调整食谱是关键 防治秋燥的关键在于科学安排三餐,原则是在坚持平衡膳食的前提下,适当向能养阴、生津、性味甘润的食品倾斜。具体说来,一是清热祛燥的粗粮杂豆类,如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;二是应季的蔬果类,如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;三是滋阴润燥的荤食类,如鸭肉、河鱼、河虾等。 防秋燥食疗: 秋梨汤 新鲜鸭梨洗净切块,加水煮汤,每天喝几次,宜于干咳频繁的孩子。 菊花饮料 白菊10克放入茶杯中,加少量白糖,用沸水冲泡3-5分钟,温凉后饮用。有改善咽干喉燥之用 芝麻木耳汤 黑芝麻10克炒熟,木耳3克泡发,加水煎煮,调入适量白糖食用。适用于大便干燥的孩子。 胡萝卜粥 胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里,加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥。 荸荠汁 鲜荸荠200克,洗净去皮捣烂,去渣取汁,每天饮用2-3次,有凉血止血之效。用于流鼻血的孩子。 四鲜素烩 南瓜片、山药片适量,烧熟后加入番茄片、黄瓜片。此方祛热润肠、健脾通便,适于大便干结的孩子。 萝卜菠菜黄豆汤 白萝卜250克,菠菜250克洗净,黄豆100克。黄豆先浸泡30分钟,大火烧开后小火焖酥,放入萝卜,煮至酥烂后加入切碎的菠菜,再烧开调入少许盐即可。此方为经典的宝宝抗秋燥保健营养汤。2岁前的孩子宜饮汤。大孩子可直接食用。 陈皮芋头鸭 鸭腿肉350克,芋头150克。洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。锅中加油,烧热后放入葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色,加酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改为中小火焖烧。鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后,改用大火收浓汤汁,拣去姜块、茴香,出锅装盘。此方滋阴润燥、养胃理气,可提升孩子的抗病能力。 |