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罗列宝宝的这些长高菜(图片来源:资料图)
& E4 ?7 f9 J8 T7 R+ w/ Z眼下这个季节,是孩子生长最快的时候。因此,对于宝宝来说,营养当然很重要。他们需要在食物中及时补充维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂……为此,妈妈们不妨多给孩子们吃些健康的“长高菜”。: x. d- [3 N7 v1 V1 e
八珍开花) p' q/ F. z- T U1 Q* J, Z
原料:豆腐,香菇,青豆,虾仁,海参,鱿鱼,蟹棒。
) x$ M2 O: ~5 A$ l6 z8 T3 x5 i, ]制作过程:
* H2 {, V" |0 G% f# D1、豆腐、香菇切块,过开水沥干。
0 ]! m* a( b; F0 p$ V* H2、各种海产品过开水沥干。! F7 v4 O% |3 P; d
3、油锅烧热后,入姜末煸炒出香味,放入豆腐、香菇、海鲜等,翻炒熟,加盐调味。+ F' r7 v5 [: l: m) e7 B
营养价值:这道菜低脂肪、高蛋白,豆腐还可以补脾胃,改善宝宝食欲不振。海鲜含钙、镁较高,比例恰好是幼儿身体吸收钙镁的最佳比例,适合正在发育的宝宝食用。
0 J, x3 G9 s Y' ]# a( ?6 S4 L丝丝蛋
# R1 X7 X! f* d9 j原料:鸡蛋3个,鸡肉50克,胡萝卜50克,柿子椒50克,盐6克,湿淀粉5克,料酒20克,葱、姜末各5克,色拉油适量。
3 e8 g6 Y; l" n3 L; l. {# S- R7 P制作过程:1、鸡蛋打散,加两倍的湿淡盐水打匀,上锅大火蒸15分钟左右,定型待用。 2、鸡肉切丝上浆,胡萝卜、青椒切丝备用。 3、将色拉油倒入锅内,中火烧到七成熟,滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜,出香味,依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟,盖在蒸好的蛋羹上即成。
# v1 J& d$ ~# _营养价值:鸡蛋富含丰富的蛋白质、钙质,胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A。这道菜口感细嫩,咀嚼方便,加上胡萝卜的红、青椒的绿,很适合孩子。 |
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