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罗列宝宝的这些长高菜(图片来源:资料图)
( z3 C' s& Q" r$ v6 f8 B眼下这个季节,是孩子生长最快的时候。因此,对于宝宝来说,营养当然很重要。他们需要在食物中及时补充维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂……为此,妈妈们不妨多给孩子们吃些健康的“长高菜”。3 T1 G& U3 y- `. W* N3 N
八珍开花
( a) f5 y+ b3 ~3 V! k1 R原料:豆腐,香菇,青豆,虾仁,海参,鱿鱼,蟹棒。5 \$ }+ Q7 y8 M3 A% _/ G, D3 \
制作过程:
* r/ o3 v$ r6 q. E- ^( W- P1、豆腐、香菇切块,过开水沥干。2 v/ ^- t _+ z, p( q* O9 U
2、各种海产品过开水沥干。
' O; g/ _+ H' ] v1 Q" u3、油锅烧热后,入姜末煸炒出香味,放入豆腐、香菇、海鲜等,翻炒熟,加盐调味。1 q; y7 r1 b, [
营养价值:这道菜低脂肪、高蛋白,豆腐还可以补脾胃,改善宝宝食欲不振。海鲜含钙、镁较高,比例恰好是幼儿身体吸收钙镁的最佳比例,适合正在发育的宝宝食用。
- T; z4 A+ A d8 N& o- q丝丝蛋
" }- z j5 r' z. c/ c, [原料:鸡蛋3个,鸡肉50克,胡萝卜50克,柿子椒50克,盐6克,湿淀粉5克,料酒20克,葱、姜末各5克,色拉油适量。' ?5 M0 r- O# Y. D' _# e4 x
制作过程:1、鸡蛋打散,加两倍的湿淡盐水打匀,上锅大火蒸15分钟左右,定型待用。 2、鸡肉切丝上浆,胡萝卜、青椒切丝备用。 3、将色拉油倒入锅内,中火烧到七成熟,滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜,出香味,依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟,盖在蒸好的蛋羹上即成。0 G5 x2 d& Q/ W. g% q
营养价值:鸡蛋富含丰富的蛋白质、钙质,胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A。这道菜口感细嫩,咀嚼方便,加上胡萝卜的红、青椒的绿,很适合孩子。 |
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