清炒三丁

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中文名 清炒三丁                                                             展开 1 P& Y% {& G+ {- m$ a& _3 w9 ~3 S % L: G6 }% C% F" U6 Q- F 是否含防腐剂 否                                                             展开

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 # M, d+ M6 p, Q2 L! O, ] 菜 系 江苏菜                                                             展开

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原材料：
马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
/ H  C# N. J  d; @0 m调味料：
4 n( N$ ^. B/ n' R9 {花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
& h1 o; r& }* e  ]/ ^5 H制作过程：
: K' W1 b6 R  ?  S4 x: _1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
; w: C6 z% D/ p$ L2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
) Z0 k* U9 f. H+ z: k& t3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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