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饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。 R# J) q6 ~& |. d* R3 ]
肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例,如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢?对于这8种常见癌症而言,我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。, D6 x; T- E5 B( E2 K% Z. `
供图/视觉中国 肺癌
4 x8 {: x: \7 c抗癌明星:菠菜0 p! s+ Z$ p% q
上榜理由:" G" O: r' |4 J# {' ^ C
菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。! }7 E' Z! {! \& W' h% |4 W
乳腺癌
9 _2 H( F+ _2 c0 X4 R' t0 J抗癌明星:海带
5 O7 F! }0 I+ f5 F9 h4 M/ U5 d上榜理由:9 i% ~$ {6 w% p0 b/ _$ L d O L
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
8 M: B6 Z% {8 v' s; }4 }+ d g# }日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。1 u8 P. I. ^& `, U2 j' }
肠癌
& @' U* ?3 H/ G抗癌明星:茭白
* l" _% x+ L9 k; U上榜理由:
9 \6 C$ X% k8 C+ ~( B茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。
- U& ?* o, d9 Q6 l2 O" F此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。/ [$ c- `% A# Z
胰腺癌
# S7 S, \6 h- v t. [9 ~抗癌明星:菜花& p. S9 x! u0 K$ f9 o3 y
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上榜理由:
/ P8 U8 Z2 O! k/ Z西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
0 \8 N: h/ S2 ?5 A6 L& Y宫颈癌1 F$ _- G6 l( g% m( N; n. X: ^
抗癌明星:黄豆0 Z8 I! Q. j* d& J2 L( C
上榜理由:' N6 k- ^$ O( D- T- v7 A: o
用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。
1 e2 P+ w' u: [' W% Y x! e2 O此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
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