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据武汉晚报报道,2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检,结果令人大吃一惊:受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝!30个和尚体检,一半都有脂肪肝!
7 M, R' |9 P" P0 |1 M! [. d( Q 僧人不是都吃素吗?怎么还会得脂肪肝?往下看,你就明白了——
# G! x7 L9 B' Z) S9 G$ B1 W 吃素得脂肪肝不奇怪!' Y1 n. w% E* c: y; T) S l' Z) i
事实上,长期吃素患脂肪肝的并不少见。据2015年报道,扬州一名男子吃素5年,竟患上严重脂肪肝,内脏超重2公斤!
% w$ l" D! U9 @" @ 全吃素食,摄入的脂肪含量并不多,如此清淡怎么还会招来脂肪肝?/ U2 r: T( M1 c
原因一:精米白面吃多了! 素食者肉是吃得少了,那容易饿了怎么办?精米白面就可能吃多了,增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时,会转换为脂肪积于肝内。. ~+ U* r6 V, I
原因二:运输脂肪的蛋白不够了!运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成,吃素者优质蛋白(牛肉鱼肉等)摄入不足,影响了载脂蛋白的合成,就会导致脂肪运输异常,在肝脏滞留,形成脂肪肝。) e7 E5 [9 T; X3 A
有脂肪肝也适当吃点肉!
3 }& z4 I8 h8 T% L- C) `. f3 ]( ? 所以有些人一旦发现患有脂肪肝,就开始采取“戒肉”政策,这种做法其实是错的!
$ Q6 x4 P: k' X3 Z 适当摄入优质蛋白,反而有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足,反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞,加重脂肪肝的病情。
3 K2 M* t, T( ` Z" k+ Z 含有这些优质蛋白质的食物有:瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。
' n. g% a6 f! Z0 a5 {' M& @: @2 x 如果吃肉的话要多少呢?* |! Y3 L I" P. l
每天吃肉,只需两指头大6 p% q; O$ `! p! r+ r8 q* b
将一只手的食指和中指伸出来,其他手指握拳,每天吃肉的体积就是两个手指的这么大。! q& E7 Q& `9 e% P1 t" g5 J+ t* W
坚持长期吃素的人,就要多吃豆类、坚果、蛋类、奶类等食品,补充优质蛋白质和其它营养素。- S5 |: V. @" `+ ^- y. d$ R4 H
四招远离脂肪肝
% b( }& a8 a! s/ | 即使得了脂肪肝,也别怕,一些脂肪肝只要干预得好,是可以逆转的!甚至一些轻度的脂肪肝,不用吃药,通过以下处方调理,就可以逆转!
: W0 @+ p5 C! H' g 1饮食处方0 @; N- L8 v0 ^9 K$ h. `& `
1. 控制总热量,每餐七分饱。
0 o( H0 A) Y, \! w# g 2. 调整饮食结构,多吃粗粮、蔬菜,少吃油腻、煎炸及动物性食品。
4 T3 c6 P2 W: H 3. 三餐分配应“朝四暮三”,即按早4、午3、晚3的比例分配三餐,做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”。
1 i( M' q) U8 ~- O) L) a" N 4. 多饮茶水,少喝果汁和含糖饮料,不喝酒。
2 @9 J1 Q: ~' Q7 S: K! w 5. 睡前别喝奶,以免导致热量过剩,可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用,不要把乳品当饮料。
; X" B7 L' @ x' r# l9 ?5 C 6. 水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用,且每次只吃一种,尽量选体积中等、甜度不是太高的,比如梨、苹果等。7 v/ n$ x& o# Z& y! H7 }( {
2减重处方
) E& ]( |2 D# i 脂肪肝与“节俭基因”有关,一个人体重增加了3%~5%,就很有可能从原先没有脂肪肝变成患有脂肪肝。/ G# f/ M+ B* g, u% e% p
一旦发现脂肪肝,可以在医生建议下减肥治疗,一般体重下降5%~10%后,脂肪肝都会逐渐消失。
- }; G3 h" Y% j) E2 Y! F 3运动处方9 G( w6 O$ @( _7 C y+ d) I8 p
非酒精性脂肪肝是由营养过剩会引起的,每个人都是潜在的发病群体。要想远离它,首先锻炼不能少。
- `6 a0 ^* R, E# x( Y 建议每天至少进行30分钟的运动,以感到心跳加速,呼吸加速作为锻炼效果的标准,可慢跑、打球等。$ d" V1 B' y$ ^2 ^8 @! C0 E2 w1 M
每天坚持非常重要,因为经常运动的人一旦停止运动,反而会促使脂肪的积聚,加重脂肪肝。; A6 r: \2 |, O# j# R
4体检预防
# a2 t% h1 J& `' O$ M9 l- d- r p 每次体检要查肝功能、甲胎蛋白的检测和腹部B超,以早发现脂肪肝及肝癌。% V+ P' q' o5 z* |
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