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加拿大多伦多星报报道说,新的政府数据显示,联邦政府对外国厨师发出的工作许可证超过任何其他职业。
! I0 @# O9 r$ E$ n$ B, q; T/ j$ j. ~$ k% i
, \4 |% Z* T+ T, J0 H9 b根据加拿大人力资源和技能发展部的数据, 2011年联邦政府批准了17554个外国临时工申请,其中大多数是需要有限培训的工作,包括厨师、油漆工、屋顶工、石膏板安装工以及其他工种。
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. A1 I& ]/ v- b. V# X$ P在2011年获得工作许可的外国临时工中,厨师的人数名列榜首,共有接近5500名外籍厨师获准到加拿大工作,其次是工业仪器仪表的技术人员和技工,有将近1300人,之后有卡车司机、木匠等等,均在7、8百人左右。
# @0 g* c1 l% @9 D( K/ l2011年的数据中不包括外籍农场工人和护理照顾人员。
- R& H2 V+ `2 C& p6 v加拿大乔治 布朗学院餐旅与厨艺中心的主任洛林说,希望从事厨师职业的年轻人越来越多,学校的招生一直在稳步上升。她还说,在这个领域有更多的就业机会,包括厨房的入门级职位,在大型食品超市准备人们可以带回家吃的加工好的食品,以及新的连锁酒店的中的主厨职位。 加拿大餐馆和食品服务协会总裁加思·怀特表示,餐饮业目前雇用110万加拿大人,外国临时工只占2%。 * {$ H8 C7 H5 x% o1 B" U8 H
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7 q; K8 v& A( e0 j$ s, h怀特说,预计加拿大餐饮业在2015年人力短缺为 35000人,2020年人力短缺增至76000人。他说,我们在与其他行业竞争人力,厨师是一份艰苦的工作,只有喜欢这个职业的人才能做厨师。 |
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