桔梗喜温和凉爽气候;苗期怕强光直晒,须遮荫,成株喜阳光怕积水;抗干旱,耐严寒,怕风害;宜在土层深厚、排水良好、土质疏松含腐殖质的砂质壤土上栽培。花期:7-9月,果期8-11月。
中医以桔梗根入药,性平、味苦辛,功能宣肺、祛痰、排脓,主治咳痰不爽、咽喉肿痛、肺痈等症;根含有桔梗皂苷,能增加呼吸道的分泌而发挥祛痰作用。
顺便提一下,看过《聪明的一休》的观众,应该还记得里面有个占分量不大不小的桔梗屋老板,不论其是什么人物,人们对桔梗屋是买什么的都感兴趣。实际上桔梗屋只是屋号或商号。江户时代以前武士和贵族等一部阶级以外的百姓没有姓。开店往往取之自认为可心之名。江户时代桔梗屋就很多了。据说当时以卖糕点为主,因为日本有种含有桔梗的糕点,就叫做“桔梗”。但是现代的桔梗店经营范围扩大了,其中卖什么都有,比如便利店、食品店、餐馆、药店甚至金银首饰店。
近代药理和临床医学研究表明,桔梗的主要活性成分是皂苷,有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压、扩张血管、镇静、镇痛、解热、降血糖、抗胆碱、促进胆酸分泌、抗过敏等广泛作用。下面给大家介绍几种在生活中方便的桔梗吃法。
1、桔梗粥 桔梗10克,大米100克。将桔梗择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟即成。每日1剂。此粥可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难略等。
2、桔梗茶 桔梗10克,蜂蜜适量。将桔梗择净,放入茶杯中,纳入蜂蜜,中人沸水适量。浸泡5~10分钟后饮服,每日1剂。此茶可化痰利咽,适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。
3、桔梗汤 桔梗10克,甘草6克。将二者择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎服,每日1剂。此汤可清热化痰,适用于肺痈。
4、桔梗冬瓜汤 冬瓜150克,杏仁10克,桔梗9克,甘草6克,食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。将冬瓜洗净、切块,放入锅中,加入食油、食盐煸炒后,加适量清水,下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮,至熟后。以食盐、大蒜等调料调味即成。每日1剂。佐餐服食此汤适用于急性支气管炎患者。
5、桔梗百部萝卜汤 白萝卜1个,生姜3块,百部10克,桔梗6克。将白萝卜、生姜、百部、桔梗切片置锅内。加水1碗,煮沸20分钟,去渣,加入蜂蜜,趁热代茶频饮。
需注意的是,过量服用桔梗可能引起恶心呕吐,阴虚久咳及咳血者禁服,脾胃虚弱者慎服。