本帖最后由 徐茂公 于 2013-3-13 14:35 编辑
黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,《神农本草经》列为上品。明《本草纲目》载“耆长也,黄芪色黄,为补者之长故名……”其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。古代一些文人墨客似乎对黄芪也情有独钟。 王维与黄芪 山中相送罢,日暮掩柴扉。春草明年绿,王孙归不归? 这是唐代诗人王维的《送别》诗,诗中的“王孙”也是一味古老中药的别名。黄芪称为“王孙”,见于与王维同朝的甄权的《药性论》,转载于明朝药物学家所著的《本草纲目》,黄芪,旧作“耆”,长也,被李时珍称为“补药之长”。黄芪味甘、微温,有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪有广泛的应用,受到不少名人喜好。 袁牧与黄芪 袁牧,字子才,号简斋,浙江钱塘人。他是清代乾隆年间的进士,才华出众,诗文冠江南。他与纪晓岚有南袁北纪之称。袁牧好吃也懂得吃,是一位烹饪专家,曾著有《随园食单》一书,是我国饮撰食事中一部重要著作,为我国的饮食史保存了不少宝贵的史料。正因为好吃与黄芪结下了不解之缘。 有一年夏天,已过古稀的袁牧因贪口腹患了痢疾,腹痛腹泻大便为黏液血水样。经医生治疗,病情仍无明显好转。这时一位医生以袁牧年高体弱为由,用黄芪、人参等补益药治疗结果导致闭门留寇,邪无出路,致使袁枚病情加剧。中医学认为,下痢是由于湿、热等毒邪停留于肠中,导致肠道的功能失调而造成的。治疗时应审时度势,当邪气盛时,需要先给邪气以出路,引邪外出,而不应该用参芪温补,造成气机壅塞,邪不能出。只有在邪气泻出之后,才能考虑用温补法来调补肠胃。因此不恰当地用补气药,阻邪外出,这就是常说的“闭门留寇”。后来他的一位老友名叫张止厚劝他服用自制的大黄,医生们认为大黄药性太猛,病人不能服用。后来,袁牧服了大黄,疾病痊愈了,作诗以谢老友: 药可通神信不诬,将军竟救白云夫。医无成见心才活,病到垂危胆亦粗。 袁牧系实证,吃补药黄芪无异于火上浇油、雪上加霜,故而病情加剧而成危象。此后当机立断,改弦易辙,改用清热解毒、泻下通腑的大黄,终使病情转危为安。可见用药须对症方有效。 苏轼与黄芪 孤灯照影夜漫漫,拈得花枝不忍看。白发欹簪羞彩胜,黄耆煮粥荐春盘。 东方烹狗阳初动,南陌争牛卧作团。老子从来兴不浅,向隅谁有满堂欢。 斋居卧病禁烟前,辜负名花已一年。此日使君不强喜,新春风物为谁妍。 青衫公子家千里,白首先生杖百钱。曷不相将来问病,已教呼取散花天。 (苏东坡《立春日病中邀安国仍请率禹功同来仆虽不能饮》) 黄芪不仅是一味名药,还被广泛用于食疗。黄芪粥是中国传统的药粥,在宋代已经风行,苏轼上述的“黄芪煮粥荐春盘”,可见苏轼是食用过黄芪粥的。总之,药食皆宜、补药之长的黄芪应用广泛。取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。取黄芪加防风、白术、甘草、生姜、大枣适量煎服,防治免疫功能低下,反复感冒。但需要明确的是,脉细数、舌质红,属中医肾阴虚者,不宜服用。
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