自然疗法与苹果食疗

徐茂公

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      随着生物医学模式向生物—心理—社会医学模式的转变，合成药物毒副作用的危害及现代病、富贵病、医源性疾病和药源性疾病的大量涌现，人们要求“回归大自然”的返朴归真的呼声日益高涨，自然疗法已经引起世界人民的极大关注和重视。

整体自然疗法是考虑人体全面的健康需求，把对人体有利的各种因素结合起来，并进行有效管理的一门学科，是对古希腊医学系统、印度阿育吠驮、中国中医的提升，将现代科学技术与传统医疗哲学的融会贯通。

人类为了生存，在与大自然搏斗中发现和创造了种种利用自然来治疗疾病的方法，逐步形成了食物疗法、药膳疗法、茶酒疗法、动植物疗法、体育疗法、按摩疗法、推拿疗法、针灸疗法、耳压疗法、拔罐疗法、磁场疗法、足部疗法、药浴疗法、药敷疗法、药贴疗法、刮痧疗法、心理疗法、起居疗法、音乐疗法、舞蹈疗法、书画疗法、花卉疗法、日光疗法、空气疗法、泥土疗法、泉水疗法、森林疗法、高山疗法、热沙疗法等等具有特色，简便易行，方便实用，疗效确切的自然疗法。

整体自然疗法并不排斥现行医疗中的中医和西医，而是把各种医疗技术进行整合，从而发挥最大作用，并合理地去使用资源。过去的问题在于，错误地放大了各种治疗的作用，把用于控制的技术和方法，变成了用于整个健康的维护。我们无须去对比，哪一种医疗技术更有用，存在的都是合理的，重点在于，如何去组合。在恰当的时机和环节，运用恰当的技术，并合理地组织与管理，才是最合理的。

苹果是一种最普遍的水果，却有很好的食疗功效，苹果可调节辐射、帮助呼吸，男人多吃苹果可保护前列腺，女人吃苹果可瘦身等，因苹果含有鞣酸、有机酸、果胶和丰富的纤维素等。酸类物质有收敛作用，果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用，所以能止泻；而有机酸有刺激肠道的作用，纤维素可以增加肠道的蠕动，所以能通便，治疗便秘。苹果还能预防和消除疲劳，促进肾脏的功能。苹果中的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，所以，食入过多盐分时，可以吃苹果帮助排除。苹果中含有很多锌元素，而且锌元素又是我们人体中比较重要的组成，当然对于我们的儿童的发育就更重要了，其实苹果还有很多的作用：

1、助减肥：现代人最担心的是肥胖，于是很多人误认为水果含糖，是热源之一。其实，苹果是低热量水果，经分析，每100克苹果产生热量58千卡，是理想的减肥食物;所含苹果酸可使人体内的脂肪分解，防止体态过胖，并使皮肤柔润嫩滑。

2、促发育：苹果中含锌量很高，锌是人体中许多重要酶的组成部分，是促进儿童生长发育的重要元素。锌还是组成核酸与蛋白质不可缺少的元素，多吃苹果能促进大脑发育，增强智力与记忆力。

3、护视力：人眼的正常视网膜含硒7微克，而鹰眼的视网膜含硒量是人的100倍，表明鹰的敏锐视力与硒含量高有关。有些人在黄昏时视物不清，是因为缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。苹果含有维生素A和微量元素硒，常吃些苹果，可保护视力。

4、降血脂：医学家研究发现，苹果酸可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果。此外，苹果中所含的果胶、维生素C和纤维素也有降低胆固醇的作用。

5、稳血压：苹果榨汁，每次服100毫升，一日3次，连服数日，是治疗高血压的验方。

6、治贫血：苹果中所含维生素C及铁的成分也很高，无疑是贫血患者的食疗佳果。用苹果切片，加红茶、冰糖，开水冲泡，酌饮，即成保健苹果茶。