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番茄排骨汤
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5 j: B1 S1 A- u$ N! N) S" U酸酸甜甜的番茄可以帮助小朋友开胃。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
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材料:排骨500克、番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许,番茄沙司50克,盐、味精适量,水适量; E1 Z' h8 \) j+ \
" t8 h9 {$ i/ N做法:3 v" P: d7 d1 l6 _+ d9 c
6 s4 P# n1 P' s' t1.土豆蒸熟去皮、切片;椰菜、番茄、红萝卜切片;: y( o, J8 W Q% K+ |
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2.排骨焯水后煲汤,约3小时;1 R( h# Q/ A* {+ z/ Q1 R% k' J( U
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片;# a& d. A. l) w7 }% U/ _
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料,调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。/ [4 q, t% u' l: M; z8 C3 l
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萝卜虾汤
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3 b% P8 E4 `7 I f, \萝卜有调理脾胃之功效,而虾富含蛋白质,适合孩子们的口味。* F5 u6 t- }* @, [: T$ h
1 Q) E) u, T9 ^4 ~3 g4 \* R# S N材料:青萝卜一个、河虾数只、粉丝少许、葱花、盐、鸡精, P# H3 Y& H% z4 s+ _- x2 h% \
% h4 m, e! _! h8 W B做法: C2 V: ~" d! e1 K+ e- X- R
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1.萝卜切成丝;
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( @- ]2 M2 m+ E) Y" Z- t; I2.锅里上油,油热后加入葱花煸炒出香味后,加入萝卜丝翻炒,然后加适量水;$ S5 s" X ^7 A) r, z9 h' n
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3.水开后加入河虾、粉丝,粉丝快熟时,加入适量盐、鸡精调味出锅即可。 |
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