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四门博士(正七品上)
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“一国两制” 2 K2 r1 r' ?: U& ?8 f5 N
一次,去广州一酒家吃饭,发现一道凉菜叫“一国两制”,然后就随口问服务员这是什么菜?服务员笑答:“就是煮花生和炸花生米。”" ]) a8 `% e B6 Z. ^, @/ w: w8 x6 W$ r
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“波黑战争” 2 U$ D+ h% |& I$ M% F
一次到沈阳,看见一饭店外面的小黑板上写道;“波黑战争”,顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。 $ Y+ r2 }) `% C6 b
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“悄悄话”
# q% Z9 L9 S4 V# x0 U; F% @ 某日到宁波,在一宾馆吃饭,点了一道“悄悄话”菜,端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。
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“泰山三美”
& H6 c/ o# S& k- q4 p7 g* B% b 一次,在泰山脚下,要了一道“泰山三美”菜,端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员,她笑道:“三美就是白菜、豆腐和水,因为俺泰山的水是最美的。”
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3 m+ h) e, G. n% L/ a( X8 U“牛拉面‘
7 m8 S8 f' i7 c8 u; m+ _5 q 下了泰山后,又在小面馆点了一碗”牛拉面“,吃时才发现一片牛肉也没有。于是,叫来胖胖的店主论理,他笑呵呵地解释说;“伙计呀,俺家做面条的师傅姓牛啊。
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0 g6 Y3 w$ u# T9 n+ l“绝代双娇” # t4 `- w" b- Y- ~0 H
一日,在成都某饭店就餐,服务员端上一盘“绝代双娇”菜,细一瞅原来是;青辣椒+红辣椒 , ~) o8 o& {- l4 R
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“走在乡间的小路上” ' p0 F+ o$ V" g) O+ C) p6 f) K) L
苏州某饭店有一道菜叫:“走在乡间的小路上”,端上一看,盘中只有红烧猪脚一只,绿色香菜三根。
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“群猴闹天宫”。 ;}
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4 | Z' Y% V& R5 s- d 当客人就座后,服务员便端来了一大盘活海虾,接着再倒入寸长的热蒜苔,经这么一烫,只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳,似孙悟空晕舞金箍棒。
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“一声雷“
* b/ A4 g' ?4 W6 g; c 在北京某饭店吃饭,点了一道“一声雷”菜。过了一会儿,服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴,后又倒上一碗凉透了的三鲜羹,经冷热一激,只听“嘣”的一声闷响。 + q. [$ W/ B) D3 d, X
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“滥鱼充数”
, y! h X& z% z8 @; o+ M8 l. ~; e( Q* d 烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”,就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖,后装入一大盘上桌,亦称“八国联军”。
8 o2 s7 g! m0 m “东西南北中”
. e6 i3 V" W4 j" q 丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜,乍一听还挺广阔的,其实只是一盘油炸的柞蚕蛹,据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起,时常摇头晃脑。巡视四方。
3 \: g9 y3 }' q “老虎菜” ; E" w( q4 S* C& `0 L% A3 K/ \
在长沙一饭店,把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘,虽然清凉爽口,可吃后辣不堪言,犹见虎威,称之为“老虎菜”
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P% u' q; ~- }+ N “龙血凤蛋”
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在天津一农家饭店,把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中,虽然黑红相间,色调明朗,却有了个吓人的名字:“龙血凤蛋”。
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) G& a6 a& z: h" e- s “桑那肘子” 2 t% u8 E- W: \# v$ B! y/ V
在长春某饭店,有一道菜叫“桑那肘子”,其实就是一盘极普通的蒸肘子。 $ \3 ?1 S7 \ k1 z4 [ W
“红颜知己” 7 ^' N3 Q: v/ _' \, o3 g3 d$ b
在唐山一酒家,把红心萝卜切成丝堆入盘中,再围上一圈红红的小枣柿,称之为“红颜知己”
' n9 A4 F+ J9 P' `. ?& M “雪夜初吻” - D% b$ r3 X+ w h5 l0 f0 r6 @/ c* w
哈尔滨某饭店,一盘白萝卜丝炒红辣椒称:“雪夜初吻”
5 P% c+ y; B; e9 g8 c, s5 D0 z “情人的眼泪” ; [8 a, D( X; F" m/ J5 \, N4 ^+ ~9 e
一盘菠菜,搅和进了芥茉油,你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪,甚至大咳不止,在青岛这叫“情人的眼泪”
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8 j+ ]' K7 D3 \* Y “母子相会”
: H8 X0 b5 a4 Q0 J& x. v 在济南某饭店,点了一道菜叫:“母子相会”》端上来一看,居然是黄豆炒黄豆芽。
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; r: C* A3 U9 c3 U “八戒踢球”
* C1 Z/ i G4 c- v4 X/ J 在北京某饭馆,推荐菜里有道“八戒踢球”,点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。
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“两个黄鹂鸣翠柳”
% J; j" f6 z5 D/ ~. M$ @ 在杭州西子湖一酒家,把蒸蛋黄两个,伴以几根绿叶小葱的菜叫:“两个黄鹂鸣翠柳”
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; ]$ g' {; H, l“一行白鹭上青天”
! l7 P; L( K0 r# r2 n" I) s 在扬州一酒家,把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫:“一行白鹭上青天” # v4 f. \, }+ ~3 x$ ~
7 l- K8 Z* H0 ` V3 p “窗含西岭千秋雪”
6 l. f/ \" U& r1 m 在太湖一酒家,把一盘清炒白蛋花,连片葱叶儿也不见的一盘采叫:“窗含西岭千秋雪”
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$ t2 O; j$ a: Z B# o “门泊东吴万里船” * ~! ^! R$ e' a* p( Z# V# u/ d
在江苏某饭店吃饭是,点了一碗清汤,上面只漂了几片雪亮的蛋壳,再什么也没有了 。服务员告诉说这叫:“门泊东吴万里船” |
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