清炒三丁

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清炒三丁
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             如何获得         
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中文名 清炒三丁                                                             展开 : q& y" Y7 c# [5 F4 ]  u) l0 } ; U$ `1 \+ t% ^) H/ Y& F 是否含防腐剂 否                                                             展开   J: O7 x4 T/ [2 s% q/ s 0 b: ]; R4 O2 S) j

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 % _# `$ D; m4 `' K ' i) K$ J' q: y, C& Y" C: Z* I+ K 菜 系 江苏菜                                                             展开 / g7 c# R& U! C) l: n$ C8 M ) l  z% x, ?( A8 j6 g: W+ H

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: k: i5 q* y3 w1 i6 a; g/ B原材料：
6 L2 W8 h8 h8 S马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
调味料：
% [3 s  H; j  u3 U$ [花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
, V$ b# i" e5 |3 j( j( z- q0 m+ l8 ?2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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