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1 花生：延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
$ P: {. Z) B8 ]$ |实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
K1 f3 m; c9 |除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国 5 A2 z. y7 ]$ K' s4 _5 H
2 鱼肉：防止脑细胞退化
* N$ b' t% z( ^* v+ v! X% Z鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
0 M4 ~$ Z6 w# F, @同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
% y, G l3 p& K6 k! V 图 / 视觉中国
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4 z$ N' K) [' b* x6 m# v鸡蛋：促进大脑发育 6 ]& `. } Q& t' r9 n
, O/ }5 o4 ?7 w8 T7 V鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力
& X* N% N0 `7 Y5 b) w5 [/ N2 b核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
; L3 m& O0 P; h每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
9 [$ r& q2 j4 U+ c% E) v: ?9 E 图 / 视觉中国
) W- U. c+ k2 y3 k! J7 E2 H$ f3 w% e5 南瓜：有助于脑部运转
8 D, c: N2 m' s; I' b5 R" r南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
% @& L4 r2 ?4 i南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 1 U) |* Z; W) v8 L
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 3 v6 D3 {$ {2 G, o# G
 图 / 视觉中国 $ R' t7 z9 v0 J* I) W/ e
6 海带：健脑益智 ' R1 w: T! B7 \: ~9 H
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ( i4 v/ y' f: l* Y8 g4 O
 图 / 视觉中国 , r, h$ I5 I+ l/ s6 e
7 葵花子：保持大脑思维敏捷
5 R" N' i" {( x% O6 ?: ]- ?" @葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
5 p& ] Q+ i. j! p2 ~+ E& c ]由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
2 c; T, d( P. ~3 C; T, y* }, u5 G但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 + f/ {8 Y/ W2 F0 i
 图 / 视觉中国 % Y/ a, z; E- i8 K' Q
8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
. |3 P7 A6 A% o2 C% l除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 ' j) ?1 c1 d3 n- \2 ], K+ W" j
 图 / 视觉中国 / S* q- p. O1 Q6 {4 o: I
9 牛奶：促进神经细胞生长 6 Z* a. W- V- f& g5 `
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
' j8 W7 M8 a2 e+ h- v牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 % e; Q; m, }/ Y5 H! c- w9 n% n$ l
 图 / 视觉中国
. z0 w' D' O2 w3 A" K10 芝麻：健脑黑发 7 O, d2 L3 l) p) d- D
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
, [. s8 }" T/ }1 a4 l除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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" }; Y) a8 b: J! e✘ 红肉
- ]% e- s" k2 _ D5 n, }4 @5 L红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
{1 k* W) G; p- A A7 m✘ 糕点甜食
' n3 w( p5 o( [0 P吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 ' m! B. b: N# X3 U# n! y
✘ 奶油和人造奶油 + v$ S5 ^3 S7 E9 R Z2 c n: B& B
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
- J, k x5 h# G% ^1 a✘ 油炸食品和速食 / {% p1 ?1 A( k% Z# h
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 - Z* |& c; B- K: u2 E
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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