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饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。
# j3 M0 `3 t- a肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例,如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢?对于这8种常见癌症而言,我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。
* R0 T G& q3 C5 a o9 j% |供图/视觉中国 肺癌
5 C B9 E$ K( ~6 P* u* Z抗癌明星:菠菜; \- C# j4 J3 C3 C* L: h; h
上榜理由:
$ N" L' I G4 r$ r" _, E菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
a9 ?- G% `. Z+ B乳腺癌
0 D( L! V1 u. J+ y抗癌明星:海带# H& E$ U' ~8 r- D/ }* T
上榜理由:+ ?. E c. A) s- x# G6 U& v
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。9 B. z$ B1 A+ f9 v; w
日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
) s+ v! r, A9 {0 b% r6 T" q肠癌. k4 Q3 y+ @7 V
抗癌明星:茭白% T. f( z$ \6 O2 P! }: m+ @
上榜理由:9 K8 @5 D6 u# S% w5 C
茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。
+ p7 t+ e/ i9 E% C0 j* P4 {. z此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
! s# T1 |$ B+ v7 i4 c9 I胰腺癌
# [; L; p. Y/ E( I+ [, H; }抗癌明星:菜花
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) j8 N8 c& ?; x! j" f: U上榜理由:2 M; E6 P# {- B6 M
西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
1 U1 }6 P* E: H, r) q3 [宫颈癌) x1 _7 q4 n! I; ?% o) _; q" {
抗癌明星:黄豆, b6 z1 j4 B! m& s( _ b) e' [
上榜理由:0 w" u( h1 ~$ ~4 x
用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。- _9 A, d- ]% o( f J
此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。- g& ^ J2 J5 R. _9 I
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