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小米粥这样做好比“人参汤”,比什么都补!

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供图/cfp
压力,是我们每个人在生活中都有的一种体验,不管是生活上的压力还是工作上的压力。如果想要做成自己的事,就必须承受压力的考验。
6 o$ o# A8 H: ?1 ~9 \1 }但是,在长时间的高压下,难免会感觉到疲倦。人们试图寻找各种各样减压的方法,但是时间的限制总是让我们觉得不够尽兴。
7 ?' g8 Z6 L: I& d) y不过今天小编要跟大家分享,其实我们日常的食物也能帮助我们缓解压力,例如小米。) r  B( r1 r( J9 [. c
小米,是养生达人的首选食品,小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能,还能助眠安神,对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉,不妨喝点小米粥。- i& l' M3 c8 x/ ~$ l
1、减少细菌滋生:$ H& n- k  B' O9 q8 t7 Z3 |0 c7 v
多吃小米能够减少口中细菌滋生,去除口臭。
9 f8 A7 c( b! a- i! q2、防止消化不良:
2 J% |; m' s0 u长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。% `$ p  I* U8 \* y% s: X% E8 D
3、养心安神:
$ v8 ?4 z7 U3 N小米中富含色氨酸,这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥,有助眠作用。6 y+ Y" v5 k5 ]' U" N# V
4、祛斑美容:7 n$ T4 `* }6 A. _* k  m1 ~
小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。0 R, }5 O5 |$ p  y2 b: M
5、补肾:2 E7 a/ T: m. H' z+ v! W4 Y" u
五谷都具有养精气、补肾气的作用,而在五谷中,小米的补肾功效最强。
* n0 T* V6 p$ Z5 `/ F% {, Q/ T尽管小米熬粥是非常好的做法,但本着五谷要杂吃的原则,可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制,均衡其营养。( y# c3 h: e7 y& Z4 d
营养推荐' U9 w! J) O) O
金汤百合小米粥$ q0 b/ t/ f6 M) Q' ]# w+ |0 A
材料: 3 j, u5 K9 v+ [8 h' T
小米、干百合、
$ D2 y1 v7 R1 g. ^! D- s7 |糖、南瓜1 R& |& H: b1 [1 i) J- _1 }; ~- u7 u
做法:" _: O; }- w! M, l- y7 t
步骤一:
8 n6 _0 }' {7 p$ i! z0 q8 d8 R. o
' ]& E6 M8 ~5 l; m) W0 q! b) T南瓜彻底洗干净后,带皮切块,然后蒸或煮至熟软
& j. |1 l& p6 W4 S8 `- w步骤二:  J- U  j4 t8 g! w! B% Q/ }* b
干百合用温水提前浸泡半天左右! \  t. ~- a: i$ p4 u
步骤三:
& s) y* e2 x" E/ y小米也用温水提前泡发半天左右' l. \9 _8 ]. M: s: K
步骤四:
2 y- _3 |$ K  o4 y' `* c8 z  H9 T4 T' s架锅,烧水
, V# c1 L* C+ ^4 v" s+ H步骤五:
: k0 M1 G9 f9 `  ~- y) e* L水烧开后加入小米,大火烧开后改小火炖煮20分钟左右& i; Y3 O2 R4 E6 L* z" J
步骤六:, t# i/ ?: J9 e* g' ]# ]. R
将处理好的南瓜用料理机打成泥,打得越细越好3 }: u  l" f% X$ z
步骤七:4 P$ i4 [# N, g# }  y
20分钟后揭开锅盖,往小米粥中加入适量糖,并开始搅动至粥变粘稠; j. @  j0 _$ n
步骤八:
! h8 T$ k0 ~+ ?8 ^4 u; A' k将南瓜泥加入小米粥中,搅匀5 b( V0 k3 D6 N1 K
步骤九:0 m* c4 C6 k1 ^
加入泡发好的干百合,焖煮10分钟左右,开吃吧
, r3 R( V$ R( O) S5 f" J+ b' b
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