清爽可口的夏之美味--黄瓜时蔬卷（图）

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黄瓜时蔬卷
2 m/ U( J9 r) k1 F( ]; z黄瓜时蔬卷
5 P5 P+ ?* {. D- x　　很爽口的一道菜，做法也超简单，
　　将食材加工至熟，不用调味，
　　黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。
. @" I0 s$ Y7 P  ^, c2 B　　至于蘸何种酱料？
　　沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱！随便！
7 ^' F1 H1 H8 p　　就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
' c! f( q9 {& r! m  Y　　[黄瓜时蔬卷]
, N. T$ Z9 ?) {. {  Y% w5 e' i　　原料：
　　里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
　　调料：
. i* |/ L: F+ }8 u& `& ^　　选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买。
, G  [4 p6 l- l( @6 K3 j/ O　　做法：
制作过程
' z3 t- S8 A# u) W/ b
　　1、里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
　　2、炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
5 q1 ?2 j1 O, G/ L8 x+ \　　3、金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
　　4、鸡蛋打散摊成蛋皮。
0 ?) B- ?4 }, Y. |: B% c　　5、再将蛋皮切成丝备用。
　　6、黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
1 _. F. _! n. E. N& i3 B　　7、将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
, t. Z$ L) ]. L6 F& {  |8 ]　　8、卷成卷，蘸酱料吃。
　　提示：
　　金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
　　肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
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