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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑
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豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。& N1 C, |/ p q- m, n7 c
糖醋脆皮豆腐 6 z% R3 W2 a' Z$ \
: L, ]; y$ D! }' X. q食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。6 D8 T" t; |# n+ \
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做法:
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$ ~" ?) l5 v0 d4 K3 y7 t% E1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);1 G" |0 Z- T- O8 c) l. y: f
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);& h6 H9 F. W1 b: f& j' J Z
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3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);
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4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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/ q: H3 p7 ^5 `0 w3 q( o7 G& d5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)0 Z, n$ v: y+ \( r
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