孜然羊肉

woailundun · 发表于 2010-5-23 12:58

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有您的支持
我们会做得更好

孜然羊肉：
主料：羊肉片
配料：葱，姜，蒜，干辣椒
调料：盐，鸡精，生抽，辣椒油，孜然，孜然粉，花椒
制作：羊肉片切成段，葱切菱形，姜，蒜切粒。锅内放适量的油加热至5成，放入干辣椒，花椒炒香，再加入葱姜蒜，孜然炒出香味。倒入羊肉片，炒散，变色，加盐，鸡精，生抽，辣椒油，孜然粉一起翻炒，待肉熟后再撒上孜然即可出锅。

kaixindeyuan · 发表于 2010-5-23 13:12

外卖两份！！！！打包！！！！

kaixindeyuan · 发表于 2010-5-23 13:15

擦，都24万了，一毛还算这么清。。。

那再来两份！！！

luna · 发表于 2010-5-23 14:15

好菜～我就过过眼瘾吧这次！
我再也不吃羊肉了～悔死我了！

北京朝阳区 · 发表于 2010-5-23 19:23

建议以后放一点香菜，会有不同的体验。
这个菜在温哥华很多餐馆都做，有炒有炸，其中有一家名叫小四川的餐馆做的味道十分独特，很有工夫，厨师兼老板以前是在四川烹饪学校里当教师的，在温哥华开创了不少新菜，很有一套。

题外话，不好的一套是开了新店，和服务员搞上了，最后结局不太好。

shawei · 发表于 2010-5-28 11:59

lz这道道菜的弄上来，太馋人（残忍）了！

我是懒人 · 发表于 2010-5-29 00:44

在哪买的羊肉片啊？我都买不到。。。。。。。

notalone · 发表于 2010-5-29 10:23

这道菜要实践一下，在没有朝阳大哥烧烤羊肉串的日子里，可以暂时解馋一下。

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孜然羊肉

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