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加宜优品联合霹雳岛酒庄诚招奥克维尔地区代理

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Pelee Island Winery
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北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年8 a! c! q/ R  o$ R* y& O

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源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大. G+ E8 w  Z$ B0 t1 f! v
' K3 r0 j1 c1 z. m" w: Q# @2 E
加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区; f) D# n$ l  N  r) s

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加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上+ N8 X; ~' |: i" M5 ]) X6 C) D

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pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。) ^# T" \1 g1 M  c& [
- K! j1 D/ j" H3 j9 A
PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大
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′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)
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′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄
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′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886% d7 e( F9 E) B9 h2 {

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′ 所有酿酒葡萄100%自主种植- c* g# l2 \, ?  i3 f: t
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′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者7 e& [9 o1 T9 w! @2 [
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9 I  L' d7 W) L- X
冰酒介绍:
3 q' C+ Q% N2 z/ o, O6 t
. D& D4 R6 h6 t' V$ o
安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。
- r/ B8 \8 `* w: D

  D" _7 N) d4 p& F0 B. S0 l( y
安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。! p( z+ q  C3 b

' Q/ y5 s8 r5 M, x
在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。# }  w: x" g2 C5 e4 T" w; \3 a

% g5 z8 o5 Z% j6 N' @9 t# H
为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。
. o3 D2 l9 [: a, h

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其它红酒经营模式:0 {4 [: O; @8 r: O' |0 Z4 Z! U

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