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% E7 B7 l. ~6 }3 v食疗养生是最常见的养生方法,切不可以少了下面这些食物,他们都有很好的预防疾病功效,为了自己的身体健康,可要好好看看了。
6 g. W: q. n+ ]0 m0 U) B供图/视觉中国 荠菜:明目利肝7 z/ K e P ?3 q. H
李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人,经常服食荠菜粥,是颇有裨益的。
D/ R: A& p& \% @荠菜的吃法多种多样,做饺子馅,做汤,熬粥,凉拌,蘸酱吃,蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。( d; V- u# r$ p/ k" L; K
韭菜:保护阳气0 g: T& P$ q' }4 f ]7 D' L
气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜保护人体阳气。/ x/ S/ s6 ~9 J
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。/ i2 T- G' x8 S* {4 `1 N
韭菜吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
* J" R5 @: S6 C* a; ?0 ]+ f7 o菠菜:稳住血压. p3 M3 x4 @8 C( ]: R0 @3 A
菠菜一年四季都有,对解毒、防秋燥颇有益处。# u9 L4 q4 m* U8 X4 g
菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。
. y0 m; @6 o5 {& T因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
S/ X' v) M1 O9 u2 w) a+ m香葱:保护血管 a$ G" {8 q& t4 V/ H8 ]) f
香葱不仅仅是烹饪时的调味品,它们还具有药用价值。更重要的是,春天的葱是新出的,因此在一年中的营养最为丰富。, w0 ?* s$ X+ X, ^. s
葱能延缓组织和器官老化,特别是保护血管内皮细胞,防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食,可以促进血液循环,预防血压升高所致的头晕。
4 J" z, W+ g+ C: R山药:健脾益气
1 s" _! c: C$ _/ d2 g8 c山药营养丰富,具有健脾益气,可防止肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。
! u. r! v N% k4 E/ ]/ H用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用;若再加入红枣煮,则滋补效果更好。- [. V# k- E/ k. { c
花椰菜:抗癌护血管
0 p( {' ^( ^2 X" v花椰菜属于能增强免疫力的白色食物,它的抗癌能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关,还可强化骨骼组织,维护血管健康。% E. s% P# i8 d4 E
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