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1249 人做过这道菜 ( n) b- _' o' O* ^
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! s/ ^4 r) D' l. Y& b 团团的梦幻厨房 ) |' }: |0 v* m/ L" y& E
不放味精,不放鸡精,不放任何多余调料,简单作料,激发出食材最原生态的“鲜”美口感:
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“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法 早市新鲜口蘑一斤 用刷子轻刷去顶部的细泥土,剪去蒂部泥土,清洗干净。 切成片,小的可以对切两片 葱姜,香菜少许 油锅烧热,下葱姜略煸 放口蘑略煸几下。 放一小勺糖。 放少许酱油。 煸至酱油上色。 会有水分出来,煸到口蘑变软,收汁,放盐,淋一些水淀粉,放香菜,稍拌下,OK!出锅! 非常简单,简单到作料只有葱姜,糖,盐,酱油,水淀粉! 太鲜美了,用勺子舀着吃过瘾!
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