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如何获得
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; m0 R2 Y- v* i0 P1 V5 G s中文名 | 清炒三丁 展开
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4 Z+ _7 G/ ~; L' |2 L0 P% ? | 是否含防腐剂 | 否 展开
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| 主要原料 | 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克 展开
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| 菜 系 | 江苏菜 展开
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原材料:
' i. \/ O6 j! f- W G- _* J) o马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。; ]! x! A& ~# O0 J
调味料:/ r' P- T; c+ {; j3 a# Z
花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。- K- [# ?: G, B6 h3 E
制作过程:
; z5 b- F9 _: B1 x4 [( ~' b1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
t0 ]; `$ R" n2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。1 x+ I, B$ W- e5 n
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。
: [, y- ?* p, S, W% Z9 C) o清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜,清炒三丁口味属于,做法属清炒炒菜类,但怎么做清炒三丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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