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1 花生：延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 8 h& m/ ^. W. Q& M! T% o
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
7 e% J& Q; ^0 v! m4 M除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ |! s1 g) c1 H( }3 f: W( m
+ _& D: S" T8 j图 / 视觉中国 1 J" _' ]' ~" D. r; h) o0 e
2 鱼肉：防止脑细胞退化
; k9 D1 S0 }: ^. x3 ^鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 3 h$ G# m0 l& R$ |4 \+ |
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 4 K. m" q; Q7 ]% V
 图 / 视觉中国 " G) ]' l7 H: N' A6 F! f [
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& u2 @: Z! M* ]9 j g+ E. Z鸡蛋：促进大脑发育
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+ p4 [& a! O/ b/ D- Z3 [0 ~6 ^鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 7 C- o; o# z8 [) K0 w2 V1 H: Y' V
 图 / 视觉中国
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) w( Z" |, M- c6 Y* Y! V' l4 核桃：增强记忆力 . X: V2 t0 ]. {' y
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 ( T+ b: G! f0 s U! a: v
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 $ ?2 u7 E$ e9 j- B" T
 图 / 视觉中国
9 ?" d& |6 k+ s" u5 南瓜：有助于脑部运转
) U3 l0 N4 \/ M南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 . w& U; n' r( l8 K
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 9 f- g* p+ I- b2 a; }" E
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
% o. s) Y4 I5 U( a8 x: l( U 图 / 视觉中国 ' U5 s8 h I7 }
6 海带：健脑益智 0 R. K& C8 l# k
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
6 F% V# K4 ^: e$ l8 i' I3 c 图 / 视觉中国 5 ?5 E+ P: i" G1 j/ S' }: C3 B
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 # v* T: m) l; X! V( m, Y6 P3 s3 q5 h, `
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
: }4 G( I/ J+ H4 e0 Z1 E由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
# j7 B# F) q: A: B但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 3 a" g9 d0 U1 k* W: J# w
 图 / 视觉中国
& X1 W3 M9 w' d8 I: Y* L8 香蕉：促进脑细胞生长
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$ N% R+ p+ M9 f0 l: H$ q香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
3 I, J) h& v9 l; a除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 , ]& }3 K# Z( o2 J4 w7 Q/ ?
 图 / 视觉中国 7 M# M& c( c# w% T, \; V4 |& k
9 牛奶：促进神经细胞生长
4 a P' r, N" S“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 - B2 Q# N! J# R6 `) S& y
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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10 芝麻：健脑黑发
/ w" y" E. g- J q7 a" T黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 * l; _9 U/ a9 _7 N, c
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
3 \1 {. i* S; J' |: s0 p除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。( Z, r8 I' g2 \
+ r" t% p' {5 B8 Q) u✘ 红肉 . `2 C0 w. A) _% r. O( a4 b% t
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 % A5 J$ G7 q1 s3 X" l+ e
✘ 糕点甜食 0 p3 a4 ^% O. l2 R' b2 p
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
! M1 Z: l8 m; a- e- I5 }✘ 奶油和人造奶油 6 Y+ w; i; o8 B8 G
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
" O3 P9 A9 H) v. R7 O/ o✘ 油炸食品和速食 6 Z2 j- g4 y9 ?" p t g
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 " { x/ H! N/ @$ H, W' p/ D
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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