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饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。
! f7 G. O0 L% v3 n& V; k K+ w肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例,如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢?对于这8种常见癌症而言,我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。/ ]4 \1 E0 T& {
供图/视觉中国 肺癌4 _6 }" ^" V& o9 J" ` T
抗癌明星:菠菜
y! S+ r% ]& j上榜理由:
* S7 f7 t+ o# i7 B- t菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
2 ~% I$ _9 Z1 n6 f" W5 O" }/ A乳腺癌5 H8 ]( F0 a: E0 h0 i9 X* M
抗癌明星:海带
% M$ g1 D9 j2 q0 u& c' S$ C上榜理由:( c- b+ g( n2 P' B
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
! B$ b. j9 ]9 H7 W% X; X日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。0 y4 c6 o! @, I( `
肠癌
* D( Y: n' Z% g9 h- a5 n9 C抗癌明星:茭白
+ x( ]. ~$ i4 B9 g& S上榜理由:5 S; U( @3 r8 d. M* O* `
茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。
1 ]4 _2 i% B/ J4 D此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
7 |1 N% B# A+ M Y胰腺癌
* f, T. }3 g$ l抗癌明星:菜花
* i( i+ }; R$ {/ F3 h( f1 G; j/ C, s( Y0 A
: s. D4 J' }& J上榜理由:
7 E; D( \/ C1 G0 {西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
" } J+ B% g6 q4 c: Y6 }宫颈癌
$ E' W/ u/ [* u/ T抗癌明星:黄豆
1 _( _& ~% i. l上榜理由:. @, s- I Y- ]: t6 ?3 W
用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。: t$ ]( U O+ O( H N; n& S5 p$ @6 _
此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。7 t& T" b. b: B8 Z! Y& U1 Q: [7 V
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