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白萝卜是特别适合宝宝吃的蔬菜之一。它有促进消化,增进食欲,加强肠胃蠕动和止咳化痰的作用。对于宝宝最常见的便秘,咳嗽,扁桃体炎问题,就可以通过常吃白萝卜来缓解和预防。“冬吃萝卜夏吃姜” 白萝卜怎么做给宝宝吃?新浪母婴研究院金牌专家鲍秀兰为您支招。
- q& l: r. \' Z& F: M6 U' J 宝宝多大可以吃白萝卜?# i2 s H3 n) e' \5 ^
一般要到宝宝六个月添加辅食之后就可以添加白萝卜。$ a) \ x3 C5 A& q+ g
至于怎样给宝宝吃,因为不同年龄阶段的宝宝肠道消化能力会有所不一样,所以要做与宝宝月龄相适用的宝宝餐。& V( \/ p4 H- Y# R3 j
如何挑选白萝卜?
9 k5 k5 y6 x( ` n1 l$ c9 f 新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
3 l1 I9 f5 N d6 K( |" g 白萝卜雪梨粥3 D" K' s. b0 U" O
食材:大米,白萝卜,雪梨# M! Y$ T# U9 \; z
做法:7 G, V0 V; ?5 l, L7 ]/ a
1、大米淘净,放进电饭煲;$ K9 J6 [! G i+ o
2、雪梨和白萝卜去皮,切小块,放进料理机,加少量白开水,搅拌成水糊状;
. d: C" J& @$ F! A; E3 t9 l 3、把搅拌好的雪梨白萝卜水糊倒进电饭煲,如果水不够的话,再加入适量白开水或者开水,以你想要的粥的稀稠度添加你认为合适的水量;: L4 a7 [3 p; q4 C+ R3 x/ F a! u
4、启动电源,选择煮粥模式。 R- B4 L, i* J
这种糊状的粥,适合六到八个月还不太会咀嚼的宝宝进食。一岁左右的宝宝,可以把打糊的步骤换成切小丁。0 n" u; R4 @; s- g; B. J* z
白萝卜蒸虾仁
2 n3 b8 Z, H3 C; L9 q% d 食材:白萝卜,虾仁. d$ P2 j% A, f; g( E& p: ~
做法:
" r0 f M( ] t2 u 1、鲜虾剥皮,去虾线,洗净,用少许白醋腌十分钟去腥味;. ~2 [/ i. k+ ]) E4 a9 s
2、白萝卜去皮洗净,切成片;如果有造型模具,可以把白萝卜片切成花型;/ ^3 F1 Z: X) I* m# K
3、白萝卜片和虾仁装盘,放进蒸锅,大火蒸4分钟,关火,再在锅里闷3分钟;
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) Y5 V' |( k: |3 y! H) } 4、出锅,在盘上撒少许葱花碎点缀;
7 Y- w$ r5 f% ]- j 如果是一岁多的宝宝可以在出锅的时候加点生抽和香油提味道。
/ |7 k& D! [/ j) o3 i 白萝卜豆腐丸子汤(适合一岁以上的宝宝)5 |$ H# O1 C ~
食材: 白萝卜、肉馅适量、豆腐适量; l$ ^% s$ H$ C4 |1 W+ f2 U
做法:9 v" s7 A, k( K5 v% s- ?0 @" y
1、肥瘦肉自己剁成细馅儿,加入少量盐并加入少许葱姜末去腥;
- L8 F3 @: u1 S0 K 2、豆腐不用切,加入肉馅儿开始用手捏;
- X7 c1 k: m+ q, m 3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散;) g( _; w/ @6 \4 @) E9 B* R
4、白萝卜切细丝;
* J8 g) x5 U; Y; D 5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,用手把豆腐丸子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。( \; y8 \; j1 M+ R- }0 M0 _
6、待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视丸子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。
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