（简单）寿司做法

jack

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我们会做得更好

[SIZE=\"4\"]米饭[/SIZE]
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米的选择很重要哦，在国内的就无所谓了，中国的大米都哈好！建议用日本的锦米，韩国的米，或者原装中国米。蒸米饭之前最好把米用水泡个把小时，煮饭时候可以放点油，一点点可以让饭的颜色亮而且好好吃！
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[SIZE=\"4\"]米饭的处理[/SIZE]

普通的寿司米饭可以有两种制作方法，一种是用芝麻油拌均匀，一种是用寿司醋。寿司醋一些中国店有的卖！我大多数用芝麻油，因为懒的去买醋呵呵。做刺身呢米饭就不用处理，但是要准备芥末了。

[SIZE=\"4\"]寿司里的填充[/SIZE]
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" n" [6 k; [8 H: i. v黄瓜，蟹棒，日本黄萝卜（中国店有），煎蛋饼，菠菜用水焯一下用盐拌拌，注意一定要去掉所有水分。其实还需要一种韩国的鱼饼味道很像鱼丸不过我们这里没的买了，胡萝卜

[SIZE=\"4\"]紫菜[/SIZE]

. D4 d' V* S) L+ b  F9 p0 P. [0 ?最好是日本产的寿司紫菜，中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点，偶做的这些就是用的中国的紫菜。

, N& W# B* x! S+ `0 @3 f[SIZE=\"4\"]工具[/SIZE]
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% |' {# G: I$ s% [! l做寿司的小竹排（绝对不能缺）；一把很快的刀（快刀不会把sushi切碎而且切出来形状均匀）
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下面是具体寿司做法

& {' Y$ Z/ T; h: p把紫菜铺在竹排上，把饭平铺在紫菜上，薄薄的一层，看偶的图片具体分析哈。紫菜的一边留个手指宽的边不要放饭，然后把所有寿司中间的东西排排放好，注意颜色搭配。然后卷，卷的方法个人爱好，但是一定要卷紧哦！注意使用竹排把寿司拉紧。剩下的就是切成一块一块的了。
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专业厨师

支持，加油Jack :)

londonsingle

其实这种寿司是很容易做的
& C1 D7 q, J$ C" c: |* i国内的时候我们那里这样做的很多而且真的很好吃
& ]) S# \. w* x' f我女朋友会做 哎呀 还是女朋友做的好吃